แท็ก: อาหาร
“ผัดฉ่า” คำว่าฉ่าไม่ได้มาจากเสียงกระทะ แล้วมาจากอะไร?
“ผัดฉ่า” เป็นอาหารรสชาติเข้มข้น ที่มีผักกลิ่นฉุนมากมายเข้ามาเติมเสริมให้ถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นมะกรูด โหระพา กะเพรา กระชาย เม็ดพริกไทยสด มักผัดกับเนื้...
ปาร์ตี้ 18 วัน ฉลองสัมพันธ์กษัตริย์อังกฤษ-ฝรั่งเศส งานอลังการยุคโบราณใช้งบเท่าไห...
ปาร์ตี้ 18 วัน งานเลี้ยงฉลองสัมพันธ์ "พระเจ้าเฮนรีที่ 8" กษัตริย์อังกฤษ กับ "พระเจ้าฟรองซัวส์ที่ 1" กษัตริย์ฝรั่งเศส งานอลังการยุคโบราณใช้งบเท่าไหร่?
...
“ซีซาร์สลัด” ซีซาร์ที่ว่าคือใคร เกี่ยวข้องกับ “จูเลียส ซีซาร์” หรือไม่?
ซีซาร์สลัด (Caesar Salad) เมนูเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงชั้นดีที่ได้รับความนิยมตลอดกาลนี้ ทำไมถึงได้ชื่อว่าซีซาร์สลัด เกี่ยวข้องอะไรกับ จูเลียส ซีซา...
เนื้อฮันอู หนึ่งในเนื้อที่ดีที่สุดของเกาหลีใต้ ที่ไม่ใช่ว่าใครก็กินได้
พูดถึงเนื้อวัว ใคร ๆ ก็นึกถึงเนื้อแองกัส หรือเนื้อวากิวสุดอร่อยเป็นลำดับแรก ๆ แต่ใครจะรู้ว่า เนื้อวัวฮันอู (한우) แห่งเกาหลีใต้ก็อร่อยไม่แพ้ใครเหมือนกัน...
เปิดเมนูเด็ด 5 ชาติพันธุ์ในพม่า “กะเหรี่ยง คะฉิ่น ทวาย ไทใหญ่ มอญ” เหมือนหรือต่า...
พม่า หรือ เมียนมา เป็นประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีความหลากหลายทางชาติพันธุ์สูง ซึ่งแต่ละชาติพันธุ์ต่างมีวิถีชีวิต วัฒนธรรม อาหารการกิน ที่แตกต่...
เปิด 2 จานเด็ด “อาหารเขมร” ที่ได้รับวัฒนธรรมอาหารไทย มีเมนูอะไรบ้าง?
เปิด 2 จานเด็ด “อาหารเขมร” ที่ได้รับวัฒนธรรมอาหารไทย มีเมนูอะไรบ้าง?
“อาหาร” คือสิ่งสะท้อนวิถีชีวิตความเป็นอยู่และวัฒนธรรมที่ไม่มีพรมแดนขวางกั้น เพรา...
เปิด 5 เมนูขึ้นชื่อ “อาหารสำรับพิธีกรรมเขมร” ไม่ได้กินถือว่าพลาดความอร่อย
“อาหาร” เป็นวัฒนธรรมร่วมของผู้คนในอุษาคเนย์ แม้เชิงรัฐศาสตร์จะถูกขีดคั่นด้วยพรมแดน ทว่าอาหารกลับส่งผ่านถึงกัน ก่อเกิดเป็นวัฒนธรรมร่วม และคลี่คลายเป็นล...
ทำไม “รัชกาลที่ 5” ถึงทรงเป็นผู้มีอัจฉริยภาพด้านอาหาร ?
ทำไม “รัชกาลที่ 5” ถึงทรงเป็นผู้มีอัจฉริยภาพด้านอาหาร ?
เวลาไปร้านอาหาร เรามักจะเห็นพระบรมฉายาลักษณ์ของ “พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว” ติดอย...
ความเป็นมาของคำว่า “รับประทาน” มาจากไหน? ไฉน “ผู้ดี” ละทิ้งคำว่า กิน
เปิดความเป็นมา ของคำว่า รับประทาน มาจากไหน? ไฉน ผู้ดีละทิ้งคำว่า กิน
ความนำ
ทุกชาติทุกภาษาทั่วโลกรู้จักคำว่ากิน และมีศัพท์เฉพาะเรียกกริยานั้น เช่น อ...
“กล้วยเผา” ของกินยามเจ็บไข้แต่โบราณที่พระพุทธเจ้าหลวง-เจ้านายยังเสวย
กล้วยเผา ของกินยามเจ็บไข้แต่โบราณที่พระพุทธเจ้าหลวง-เจ้านายยังเสวย
บรรดาของกิน ที่เป็นของหวานที่คนไทยสมัยโบราณนิยมกันว่า คนดีกินได้ คนไข้กินดี เห็นจะ...
“จักรพรรดิเฉียนหลง” เสวยพระกระยาหารเย็นอะไรบ้าง ก่อนสวรรคต 2 วัน
พระกระยาหารเย็นของจักรพรรดิเฉียนหลง 2 วันก่อนสวรรคต มีอะไรบ้าง?
“จักรพรรดิเฉียนหลง” เป็นหนึ่งในกษัตริย์ที่มีชื่อสมัยราชวงศ์ชิง พระองค์ทรงครองราชย์ตั้...
“กาแฟ” กับ “อาหารเช้า” ความลงตัวที่เกิดขึ้นมาเพราะต้องการ “ความบริสุทธิ์”
กาแฟกับอาหารเช้า ความลงตัวที่เกิดขึ้นมาเพราะต้องการ “ความบริสุทธิ์”
เชื่อว่าเมนูยามเช้าของทุกคนที่ต้องการให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ต้องขาดสิ่งที่เรีย...
