วันจันทร์ที่ 25 ตุลาคม พ.ศ.2564
หน้าแรก แท็ก ข้าว

แท็ก: ข้าว

ยุคนี้คนจน “กินข้าวกับเกลือ” แต่ 2-3 พันปีก่อน “เกลือ” สำคัญ-มีค่ากว่าที่คิด

เกลือใช้กินกับข้าว เลยมีคำว่า “กินข้าวกับเกลือ” เป็นคำพูดในชีวิตประจำวัน บอกให้รู้ว่ายากจนข้นแค้น จนไม่มีอะไรจะกินกับข้าว ฉะนั้นเกลือจึงเป็นสัญลักษณ์ข...

อาหารเมืองไทยตั้งแต่กรุงศรีฯ-กรุงเทพฯ จากมุมมองของต่างชาติ

ผู้คนในเมืองไทยกินอะไรกันบ้างในอดีต อาหารจานไหนเป็นเมนูยอดนิยมที่บ้านไหนก็กินกัน หน้าตาอาหารสมัยนั้นเป็นอย่างไร การปรุงอาหารแต่ก่อนใช้วิธีอะไร แล้วถ้า...

หมอฝรั่งห้ามกินข้าวทำท้องผูก ร. 5 ทรงโต้ “แต่เขาขี้กันทุกคน”

การเสด็จประพาสยุโรปของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 เป็นช่วงเวลาประวัติศาสตร์ของไทยอีกครั้งหนึ่งในหลายด้าน สำหรับการเสด็จประพาสครั...

ร.4 ทรงอธิบายทฤษฎี “มือที่มองไม่เห็น” ก่อนตำหนิคนปล่อยข่าว “ฝรั่งแห่ซื้อข้าว”

“ท่านทั้งหลายทั้งปวงอย่าบ่นอย่าว่าในหลวง ว่าปล่อยให้คนต่างประเทศซื้อข้าวไปเสียหมด เห็นฝนฟ้าแล้งแล้วทำไมไม่ประกาศกักข้าวไว้ ในการที่จะบ่นอย่างนี้ ทรงพร...

จุดกำเนิดพ่อค้าชาว “จีน” กับธุรกิจ “โรงสีข้าว” ยุคแรกในสยาม จากความมั่งคั่งสู่กา...

ชาวจีนอีกกลุ่มหนึ่งซึ่งลงทุนทางอุตสาหกรรมการค้าข้าว คือพวกพ่อค้าตามเมืองท่า พวกนี้ผิดกับพวกนายอากร เพราะไม่ได้รับการอุปถัมภ์ทางการเมืองหรือได้รับการแ...

กรมสมเด็จพระเทพฯ รับสั่งถึงกวีของจิตร ภูมิศักดิ์ “ชาวนาจะมีโอกาสไหมที่จะลำเลิกกั...

สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีผลงานพระราชนิพนธ์แปลจากภาษาจีนจำนวนไม่น้อย ทั้งที่เป็นเรื่องสั้น, บทกวี ฯลฯ...

ไหวพริบเจ้าพระยารามราฆพ คนสนิทในร.6 แก้เหตุพระองค์กริ้วข้าหลวงฯ กรณีหุงข้าวดิบ

บรรดาข้าราชบริพารและมหาดเล็กในสมัยรัชกาลที่ 6 มีบุคคลที่โด่งดังหลายท่าน อาทิ พระยาอนิรุทธเทวา และอีกท่านหนึ่งคือเจ้าพระยารามราฆพ ซึ่งใครต่อใครต่างบ่งช...

พบการทำนา-ปลูกข้าว ในไทยตั้งแต่ 5,500 กว่าปีก่อน

เมื่อ พ.ศ. 2509 คณะสำรวจโบราณคดีกรมศิลปากร มหาวิทยาลัยฮาวายกำลังขุดค้นอยูที่โนนนกทา ตำบลบ้านโคก อำเภอภูเวียง จังหวัดขอนแก่น เมื่อขุดลงไปในระดับ 215 ซม...

ข้าว-อ้อย พืชเศรษฐกิจแห่งลุ่มน้ำท่าจีน ก่อน-หลังสนธิสัญญาบาวริง

เพราะมีแม่น้ำแม่กลองและแม่น้ำเจ้าพระยาที่ขนาบอยู่ ทำให้ลุ่มน้ำท่าจีนมีลักษณะเป็นที่ราบลุ่มยาวรีตามลำน้ำ โดยมีอาณาบริเวณครอบคลุมพื้นที่ 3 จังหวัด ได้แก...

ร.3 ยกเลิกอภิสิทธิข้าราชการไม่เสียค่านา ทรงมีพระราชปรารภ “..หากินโดยสติกำลังบ่าว...

กลายเป็นธรรมเนียมในหลายประเทศไปแล้วว่าเมื่อผู้นำคนใหม่ขึ้นมารับตำแหน่ง มักมีนโยบายมุ่งทำให้คนหมู่มาก "ถูกใจ" ตั้งแต่อดีตกาลจวบจนปัจจุบันก็มักเห็นนโยบา...

ทุกวันนี้หุงข้าวด้วย “หม้อไฟฟ้า” แล้วคนในอดีตหุงข้าวกินกันยังไง?

ไม่ว่าจะกินข้าวเหนียว หรือข้าวเจ้า ก่อนกินก็ต้อง “หุง” ให้สุก ซึ่งทุกวันนี้การหุงข้าวก็ไม่ยุ่งยาก แค่ซาว หรือล้างฝุ่นผงออกจากข้าว เติมข้าวและน้ำในปริม...

สมัยรัชกาลที่ 9 เกิดกระแสใหม่ บันทึกประวัติศาสตร์ด้วย “ภาพถ่าย”

ประวัติศาสตร์สมัยรัชกาลที่ 9 เป็นเรื่องใกล้ตัว หลายเรื่องเราพบเห็นได้จากสื่อวิทยุและโทรทัศน์ตั้งแต่ต้นรัชกาลที่ต่างรายงานเป็นข่าวรายวันจนคุ้นเคย แต่หา...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น