วันพุธที่ 29 มกราคม พ.ศ.2563
หน้าแรก แท็ก ข้าว

แท็ก: ข้าว

จุดกำเนิดพ่อค้าชาว “จีน” กับธุรกิจ “โรงสีข้าว” ยุคแรกในสยาม จากความมั่งคุ่งสู่กา...

ชาวจีนอีกกลุ่มหนึ่งซึ่งลงทุนทางอุตสาหกรรมการค้าข้าว คือพวกพ่อค้าตามเมืองท่า พวกนี้ผิดกับพวกนายอากร เพราะไม่ได้รับการอุปถัมภ์ทางการเมืองหรือได้รับการแ...

ทำไมถึงเรียก “ข้าวสวย” และความหมายที่ควรจะเป็น

กรอบแนวคิดรวบยอด (concept) ของคนวัฒนธรรมไท มักคิดเปรียบเพื่อจําแนกสิ่งที่ตรงกันข้าม เช่น สูง-ต่ำ, ดํา-ขาว, หน้า-หลัง, อ่อน-แข็ง, มืด-แจ้ง, ซ้าย-ขวา, ไ...

ข้าวเหนียวพันธุ์ข้าวเก่าแก่ของสุวรรณภูมิ

ข่าวข้าวเหนียวขึ้นราคาเมื่อปลายเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ไม่ทราบว่าคลี่คลายไปอย่างไรบ้าง และสันนิษฐานว่าวันนี้ คนส่วนใหญ่ของประเทศกิน “กินข้าวจ้าว” เป็นหล...

ข้อมูลข้าวปลายอยุธยา ยืนยัน“กรุงศรีฯ” เมืองอู่ข้าวอู่น้ำตัวจริง

ในสมัยอยุธยาตอนปลาย คือ จากสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชจนถึงเสียกรุงครั้งที่ 2 ผู้คนมักอาศัยอยู่ตามริมแม่น้ำ ลำคลอง เพื่อการคมนาคม ทำมาหากิน แม่น้ำสายให...

วิกฤต “ข้าวแพง” สมัย ร.6 รัฐบาลแก้ปัญหาข้าราชการฝรั่งขอขึ้นเงินเดือนอย่างไร?...

วิกฤตข้าวแพงเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยเป็นผลสืบเนื่องมาจากทุพภิกขภัยครั้งใหญ่ในประเทศติดต่อกัน เริ่มจากเกิด...

อาหารในไทยเก่าสุด 3,000 ปี

เก่าสุดของอาหารไทย เชื่อกันว่าเป็นข้าวกับปลา และข้าวกับเกลือ หลักฐานเก่าสุดที่แสดงว่าคนเรากินข้าวกับปลามาแต่ยุคดึกดำบรรพ์ คือก้อนขี้ 3,000 ปี มาแล้ว ...

นิทานจีนว่า บรรพบุรุษคนไทยกิน “ข้าวเหนียว” ที่หมา 9 หางขโมยจากสวรรค์...

บรรพบุรุษของคนไทยกิน “ข้าวเหนียว” เป็นอาหารหลักไม่น้อยกว่า 3,000 ปีมาแล้ว “คนไทย” ที่เป็นบรรพบุรุษเมื่อประมาณ 3,000 ปีที่แล้วกับ “คนไทย”  ปัจจุบัน ...

รัชกาลที่ 4 ทรงอธิบายทฤษฎี “มือที่มองไม่เห็น”

“ท่านทั้งหลายทั้งปวงอย่าบ่นอย่าว่าในหลวง ว่าปล่อยให้คนต่างประเทศซื้อข้าวไปเสียหมด เห็นฝนฟ้าแล้งแล้วทำไมไม่ประกาศกักข้าวไว้ ในการที่จะบ่นอย่างนี้ ทรงพร...

พบการทำนา-ปลูกข้าว ในไทยตั้งแต่ 5,500 กว่าปีก่อน

เมื่อพ.ศ. 2509 คณะสำรวจโบราณคดีกรมศิลปากร มหาวิทยาลัยฮาวายกำลังขุดค้นอยูที่โนนนกทา ตำบลบ้านโคก อำเภอภูเวียง จังหวัดขอนแก่น เมื่อขุดลงไปในระดับ 215 ซม....

“ข้าว” กับบทบาทต่อการเติบโตและล่มสลายของรัฐอยุธยา

“ข้าว” (rice) เป็นพืชที่เติบโตได้ดีในเขตร้อน (Tropical) และเขตอบอุ่น (temperate) มีคุณสมบัติอันโดดเด่นเพราะสามารถอยู่ได้แม้ในระดับน้ำที่สูงกว่า 4 เมตร...

ตำนานความเชื่อเรื่อง “ข้าว” ต้นตอของวลี “อย่าทานข้าวเหลือแม่โพสพจะเสียใจ”...

สังคมไทยเป็นสังคมเกษตรกรรม วิถีชีวิตชาวบ้านไทยผูกพันอยู่กับการทำนาปลูกข้าว มีเรื่องเล่ามากมายเล่าถึงตำนานความเชื่อเรื่องข้าว ดังตัวอย่างตำนานข้าวในสำน...

“เมืองฉันกินเข้า แต่เขาขี้กันทุกคน” รัชกาลที่ 5 โต้หมอฝรั่งห้ามกินข้าวทำท้องผูก

การเสด็จประพาสยุโรปของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เป็นช่วงเวลาประวัติศาสตร์ของไทยอีกครั้งหนึ่งในหลายด้าน สำหรับการเสด็จประพาสครั้งที่ 2 ช่วง...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น