เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
วันพุธที่ 7 ธันวาคม พ.ศ.2565
หน้าแรก แท็ก ข้าว

แท็ก: ข้าว

หมอฝรั่งห้ามกินข้าวทำท้องผูก ร. 5 ทรงโต้ “แต่เขาขี้กันทุกคน”

การเสด็จประพาสยุโรปของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 เป็นช่วงเวลาประวัติศาสตร์ของไทยอีกครั้งหนึ่งในหลายด้าน สำหรับการเสด็จประพาสครั...

กิน-ดื่มอย่างอียิปต์ยุคดึกดำบรรพ์ กินอะไร ดื่มอะไร

ภาพจิตรกรรม ภาพสลักของอียิปต์โบราณ ล้วนแต่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารทั้งสิ้น ภาพจิตรกรรมในสุสานฝังศพหลายแห่งแสดงการปรุงและเตรียมเสบียงอาหารจำนวนม...

ร่องรอย “อาวาโมริ” เหล้าญี่ปุ่นผลิตจากข้าวไทย ฤๅเป็นมรดกจากราชสำนักอยุธยา?...

โอกินาวาหรือชื่อเดิมเรียกว่า “ริวกิว” เป็นดินแดนที่มีปฏิสัมพันธ์ทำการค้าขายกับอาณาจักรอยุธยามาเนิ่นนาน มีการขุดค้นพบชิ้นส่วนไหจากอยุธยาเป็นจํานวนมาก ส...

ตำนาน “กำเนิดข้าว” ในนิทานอินโดฯ พืชสวรรค์โผล่เหนือหลุมศพเทพธิดา

"ข้าว" อาหารหลักของคนหลายชนชาติ โดยเฉพาะประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่บริโภคข้าวเป็นอาหารหลักมาอย่างยาวนาน เฉพาะในประเทศไทย นักโบราณคดีค้นพบเมล็ดข้...

สมัยรัชกาลที่ 9 เกิดกระแสใหม่ บันทึกประวัติศาสตร์ด้วย “ภาพถ่าย”

ประวัติศาสตร์สมัยรัชกาลที่ 9 เป็นเรื่องใกล้ตัว หลายเรื่องเราพบเห็นได้จากสื่อวิทยุและโทรทัศน์ตั้งแต่ต้นรัชกาลที่ต่างรายงานเป็นข่าวรายวันจนคุ้นเคย แต่หา...

ปรัมปราจาก “ป่าขนม” ความสัมพันธ์ของ ข้าวเหนียว-ข้าวเจ้า กับขนมไทยในยุคโบราณ...

"ขนม" พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 ให้ความหมายว่า... ขนม (ขะหฺนม) น. ของกินที่ไม่ใช่กับข้าว มักปรุงด้วยแป้งหรือข้าวกับกะทิหรือน้ำตาล, ของหวาน...

ดูสภาพ “ข้าวยากหมากแพง” ที่มีมาทุกยุคสมัย ตั้งแต่อยุธยา ถึงรัตนโกสินทร์...

เรื่องข้าวยากหมากแพงมีบันทึกในหนังสือ “จดหมายเหตุโหร” ซึ่งจดบันทึกเหตุการณ์ต่าง ๆ ไว้ตั้งแต่สมัยปลายกรุงศรีอยุธยา จนกระทั่งต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ดังเช่น...

กรมสมเด็จพระเทพฯ รับสั่งถึงกวีของจิตร ภูมิศักดิ์ “ชาวนาจะมีโอกาสไหมที่จะลำเลิกกั...

สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีผลงานพระราชนิพนธ์แปลจากภาษาจีนจำนวนไม่น้อย ทั้งที่เป็นเรื่องสั้น, บทกวี ฯลฯ...

“ข้าวเหนียว” ที่มีสายพันธุ์มาจาก “ข้าวเจ้า” ?!?

ปัจจุบันข้าวเหนียว“สันป่าตอง” เป็นข้าวเหนียวเป็นที่รู้จักแพร่หลายกันทั่วไป ว่ามีคุณภาพในทางโภชนการและมีผลผลิตดีมากพันธุ์หนึ่ง มีการแนะนำให้เกษตรกรปลูก...

แม่ครัวหัวป่าก์ เขียนถึง “ข้าวสุก” ที่ไม่ได้มาง่ายๆ

แม่ครัวหัวป่าก์ เจ้าของตำราอาหารเล่มแรกในไทย เขียน“ข้าวสุก” ที่ไม่ได้มาง่ายๆ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ (2390- 2454) เป็นบุตรีคนโตของนายสุดจิ...

บทเรียนหลังเสียกรุง! ย้อนดูนโยบายข้าวสมัยกรุงธนบุรีและต้นรัตนโกสินทร์

นักประวัติศาสตร์วิเคราะห์ว่าสาเหตุสำคัญประการหนึ่งครั้งเสียกรุงศรีอยุธยาครั้งที่ 2 พ.ศ. 2310 คือเสบียงอาหารที่ขาดแคลนอย่างหนัก ไม่มีเสบียงบำรุงกองทัพ ...

นโยบายผูกขาดค้าข้าว ทศวรรษ 2490 เปิดช่อง ทหาร-ขรก. คอร์รัปชั่น บนความทุกข์ชาวนา

ภายหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 รัฐบาลจำเป็นต้องเข้าควบคุมการค้าข้าวระหว่างประเทศ เนื่องจากประเทศไทยจะต้องส่งมอบข้าวให้แก่สหประชาชาติโดยไม่คิดมูลค่าเป็นจำน...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น