แท็ก: ข้าว
ปรัมปราจาก “ป่าขนม” ความสัมพันธ์ของ ข้าวเหนียว-ข้าวเจ้า กับขนมไทยในยุคโบราณ...
"ขนม" พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 ให้ความหมายว่า... ขนม (ขะหฺนม) น. ของกินที่ไม่ใช่กับข้าว มักปรุงด้วยแป้งหรือข้าวกับกะทิหรือน้ำตาล, ของหวาน...
ไหวพริบ เจ้าพระยารามราฆพ คนสนิทในร.6 แก้เหตุพระองค์กริ้วข้าหลวงฯ กรณีหุงข้าวดิบ
"มหาดเล็ก" รัชกาลที่ 6 มีบุคคลท่านหนึ่งคือ เจ้าพระยารามราฆพ ซึ่งใครต่อใครต่างบ่งชี้กันว่า ท่านคือบุคคลที่ทรงรักใคร่เชื่อถืออย่างมาก แต่ไม่มีใครทราบอย่...
วิกฤต “ข้าวแพง” สมัย ร.6 รัฐบาลแก้ปัญหาข้าราชการฝรั่งขอขึ้นเงินเดือนอย่างไร?...
วิกฤต "ข้าวแพง" เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยเป็นผลสืบเนื่องมาจากทุพภิกขภัยครั้งใหญ่ในประเทศติดต่อกัน เริ่มจาก...
“ข้าวฮางหอมทองสกลทวาปี” ข้าวดีประโยชน์แยะ จากภูมิปัญญาท้องถิ่นแต่โบราณชาวสกลนคร
ทำความรู้จัก “ข้าวฮางหอมทองสกลทวาปี” ข้าวท้องถิ่นรสชาติดี ผลผลิตจากภูมิปัญญาของคน สกลนคร
จังหวัดสกลนครในอดีตเรียก เมืองหนองหารหลวง ต่อมาได้รับพระรา...
“ข้าวหอมมะลิ” เกิดจากนาภาคกลาง แต่ไปเติบโตไกลถึงทุ่งกุลาร้องไห้
หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เกิดภาวะข้าวปลาอาหารราคาแพง องค์การสหประชาชาติคาดการณ์ว่าจะเกิดการขาดแคลนอาหารตามมาในอนาคต จึงริเริ่มโครงการปฏิวัติเขียว เพื่อ...
ดูสภาพ “ข้าวยากหมากแพง” ที่มีมาทุกยุคสมัย ตั้งแต่อยุธยา ถึงรัตนโกสินทร์...
เรื่อง "ข้าวยากหมากแพง" มีบันทึกในหนังสือ “จดหมายเหตุโหร” ซึ่งจดบันทึกเหตุการณ์ต่าง ๆ ไว้ตั้งแต่สมัยปลายกรุงศรีอยุธยา จนกระทั่งต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ดัง...
สุดอลัง! “จักรวาลข้าวไทย” โชว์ข้าว GI หายาก 21 สายพันธุ์ ชิม-ช้อป สินค้าข้าวเต็...
สุดอลัง! “จักรวาลข้าวไทย” โชว์ข้าว GI หายาก 21 สายพันธุ์ ชิม-ช้อป สินค้าข้าวเต็มอิ่ม! จัดถึง 9 ก.ย.นี้ ที่สามย่านมิตรทาวน์
เมื่อไทยเป็นแหล่งเพาะปลู...
เปิดสถิติ “กองทัพ” สมัยกรุงธน-ต้นกรุงเทพฯ ใช้คน ใช้ข้าว ใช้เวลา เท่าไหร่ ในการทำ...
กองทัพ ขับเคลื่อนด้วยกำลังคน คนจะมีกำลังรบได้ก็ต้องอาศัยอาหาร ถ้าเป็นช่วงที่บ้านเมืองเกิดความไม่สงบ เช่น ในสมัยธนบุรีและสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น สยามต้อ...
บทเรียนหลังเสียกรุง! ย้อนดูนโยบายข้าวสมัยกรุงธนบุรีและต้นรัตนโกสินทร์
นักประวัติศาสตร์วิเคราะห์ว่าสาเหตุสำคัญประการหนึ่งครั้ง เสียกรุงศรีอยุธยาครั้งที่ 2 พ.ศ. 2310 คือ "เสบียงอาหาร" ที่ขาดแคลนอย่างหนัก ไม่มีเสบียงบำรุงกอ...
ตำข้าวกล้อง ได้ข้าวซ้อมมือ เหตุใดจึงเรียก “ข้าวซ้อมมือ” ?
ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวซ้อม ตามความหมายของราชบัณฑิตยสถาน ว่า "ข้าวกล้องที่นำมาตำ เยื่อรำจะหลุดไป เหลือแต่เมล็ดข้าว"
ก่อนที่จะมาเป็นข้าวซ้อมมือ เป็นข...
หมอฝรั่ง “ห้ามกินข้าว” ทำท้องผูก ร. 5 ทรงโต้ “แต่เขาขี้กันทุกคน”
การเสด็จประพาสยุโรปของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ครั้งที่ 2 ช่วงปีพ.ศ. 2450 ซึ่งเสด็จฯไปรักษาพระองค์ตามคำแนะนำของแพทย์หลวง เหตุการณ์ในครั้ง...
จุดกำเนิดพ่อค้าชาว “จีน” กับธุรกิจ “โรงสีข้าว” ยุคแรกในสยาม จากความมั่งคั่งสู่กา...
ชาวจีนอีกกลุ่มหนึ่งซึ่งลงทุนทางอุตสาหกรรมการค้าข้าว และ โรงสีข้าว คือพวกพ่อค้าตามเมืองท่า
พวกนี้ผิดกับพวกนายอากร เพราะไม่ได้รับการอุปถัมภ์ทางการเมือง...