แท็ก: อาหาร
เปิดข้อสันนิษฐาน ทำไมคนไทยเรียกขนมว่า “ขนม”?
เปิดข้อสันนิษฐาน ทำไมคนไทยเรียกขนมว่าขนม คำนี้มีที่มาจากไหน?
ถ้าพูดถึงคำว่า “ขนม” คงจะนึกถึง “ขนมหวาน” ต่าง ๆ เหมารวมไปถึงขนมกรุบกรอบที่ขายตามร้านสะด...
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สินค้าที่เกิดขึ้นเพราะขาดแคลนอาหารหลังสงคราม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป สินค้าที่เกิดขึ้นเพราะขาดแคลนอาหารหลังสงคราม
"บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" หรือที่คนไทยคุ้นปากว่า มาม่า มีจุดกำเนิดเมื่อสงครามโลกครั้งที่...
“แอ็สการ์โก” เมนูขึ้นชื่อจากหอยทาก อาหารสุดแปลกของชาวฝรั่งเศส
สำหรับคนไทยแล้ว การกินหอยทากอาจเป็นสิ่งที่ดูแปลกใหม่ แต่สำหรับชาวยุโรป โดยเฉพาะในฝรั่งเศส เมนูที่มีหอยทากอย่าง “แอ็สการ์โก” (Escargot) กลับได้รับความน...
“อาหารโปรด จอมพล ป.” คืออะไร ไม่ใช่ “ก๋วยเตี๋ยว-ผัดไทย”
หลายคนอาจมี “อาหารจานโปรด” ที่ชอบกินเป็นประจำ อาจเป็นเมนูข้าว เมนูเส้น อย่างผู้นำประเทศหลายคนก็มีเมนูโปรดในดวงใจ เช่น “จอมพล ป. พิบูลสงคราม” อดีตนายกร...
ไส้กรอกอีสาน กับวัฒนธรรมการกินแบบ “มี” น้ำจิ้ม กับ “ไม่มี” น้ำจิ้ม
ไส้กรอกอีสาน กับวัฒนธรรมการกินแบบ “มี” น้ำจิ้ม กับ “ไม่มี” น้ำจิ้ม
“ไส้กรอกอีสาน” คือ มรดกทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรมอาหารการกินจากภาคอีสาน ซึ่งคล้ายกับ ...
“สูกรมัททวะ” พระกระยาหารมื้อสุดท้ายของพระพุทธเจ้า คืออะไรแน่ ?!?
“สูกรมัททวะ” พระกระยาหารมื้อสุดท้ายของพระพุทธเจ้า คืออะไรแน่ ?!?
“สูกรมัททวะ” เป็นพระกระยาหารมื้อสุดท้ายที่ นายจุนทะ บุตรนายช่างทอง ถวายพระพุทธเจ้าเม...
“พริกกะเกลือ” ไม่ได้แค่จิ้มผลไม้ ยังเป็นอาหารในหลายพื้นที่
พริกกะเกลือ ไม่ได้แค่จิ้มผลไม้ ยังเป็นอาหารในหลายพื้นที่
พริกกะเกลือ แวบแรกที่ได้ยินคำนี้ คนส่วนใหญ่คงนึกถึงพริกกะเกลือ ที่รถเข็นขายผลไม้สดผลไม้ดองแถ...
“แชบ๊วย” ภาษาแต้จิ๋ว ทำไมกลายเป็นชื่อพันธุ์กุ้ง?
แชบ๊วย ภาษาแต้จิ๋ว ทำไมกลายเป็นชื่อพันธุ์กุ้ง?
“กุ้งแชบ๊วย” คือกุ้งทะเลชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ “กุ้งแช่บ๊วย” หรือการเอากุ้งไป “แช่” บ๊วยแต่อย่างใด แล้ว “แชบ...
“ฝักเพกา” ผักอันมีรสเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง จิ้มน้ำพริกแล้วช่างเลิศ
ฝักเพกา หรือ ลิ้นฟ้า ผักอันมีรสเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง จิ้มน้ำพริกแล้วช่างเลิศ
ฝักเพกา หรือ ลิ้นฟ้า เป็นผักที่ใช้จิ้มน้ำพริกได้อีกชนิดหนึ่งที่อร่อย ลัก...
“ปลาทู” ชาววังว่าไว้ต้องกินเดือนไหนถึงอร่อยที่สุด?
แม้ในอดีต “ปลาทู” จะได้ชื่อว่าเป็นอาหารของคนชนชั้นล่าง เพราะอร่อย ถูก และหาง่าย แต่เวลาต่อมามันกลายเป็นปลาที่ใครต่อใครชื่นชอบ เพราะเหตุผลเดียวกัน นั่น...
“แกงกะหรี่หัวปลา” อาหารประจำชาติสิงคโปร์ ผสานสูตรจากนานาชาติ
สิงคโปร์ เป็นอีกหนึ่งประเทศที่เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมนานาชาติ มีความเจริญด้านเทคโนโลยีต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าผู้คนจากที่ไหนต่างต้องหลั่งไหลแวะเวียนมาที่น...
เกาเหลา ของอร่อยที่คนไทยคุ้น แต่ไม่มีในอาหารจีน ปาท่องโก๋ ต้นฉบับก็คนละแบบ
"เกาเหลา" เป็นคำที่พบได้บ่อยในร้านขายอาหารทั้งหลายในไทยเมื่อมีผู้สั่ง "ก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ใส่เส้น" อย่างไรก็ตาม คำนี้ไม่มีในรายชื่ออาหารจีน ขณะที่ "ปาท่อ...
