แท็ก: จีน
“ขนมจีน” คำนี้มาจากไหน หรือจะมาจากจีนตามชื่อ?
“ขนมจีน” เป็น อาหาร ชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งที่โรยลงไปในน้ำเดือด มักเอาไปทำเป็นเมนูสุดอร่อยอย่าง ยำขนมจีน กินคู่กับน้ำยาต่าง ๆ เช่น แกงเขียวหวาน, น้ำยาปู,...
“กบฏชาวนา” ครั้งแรกในประวัติศาสตร์จีน ที่นำไปสู่การสิ้นราชวงศ์ของจิ๋นซี
“กบฏชาวนา” เกิดขึ้นครั้งแรกในประวัติศาสตร์จีนราว 2,200 กว่าปีก่อน เมื่อชาวนาจำนวน 900 คน ถูกบังคับให้ไปเป็น “ทหารเกณฑ์” หากอุปสรรคในการเดินทาง ทำให้พว...
เปิดที่มาคำว่า “หยก” อัญมณีล้ำค่าของชาวจีน
เมื่อพูดถึงเครื่องประดับที่นำมาตกแต่งกายให้สวยงามแล้วนั้น หลายคนคงจะนึกถึง เพชร พลอย หรือทับทิม ฯลฯ แต่อีกชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือ “หยก” ซึ่งเป็นอัญมณ...
หวัง หมั่ง ขุนนางผู้ทะเยอทะยาน สร้างภาพจนได้เป็นฮ่องเต้
ในประวัติศาสตร์จีนหลายพันปี เกิดการแย่งชิงอำนาจ ผลัดเปลี่ยนราชวงศ์และผู้ปกครองนับไม่ถ้วน แต่มีครั้งหนึ่งที่การเปลี่ยนแปลงบัลลัง...
เปิดที่มา “เต้าหู้” วัตถุดิบคุณประโยชน์สูงคู่ครัว (แทบ) ทั่วโลก
“เต้าหู้” เจ้าก้อนเนื้อหยุ่นสีขาวรสชาติจืด อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะลดความเสี่ยงเรื่องหัวใจ และหลอดเลือด หรือลดความเสี่ยงเรื่องม...
ทำไม “ข้าวต้มกุ๊ย” เมนูขวัญใจชาวโต้รุ่งถึงเคยเป็น “อาหารคนจน”?
ข้าวต้มกุ๊ย อาหารยอดฮิตยามค่ำคืนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสังคมไทย ประกอบด้วยข้าวเมล็ดนิ่มในน้ำซุปสีใสบ้าง เขียวบ้าง ตามวัตถุดิบที่เลือกสรร พร้อมกับต...
เหมียวครองโลก! ยุคราชวงศ์ถังเคยมีพิธี “เซ่นไหว้แมว” หากเลี้ยงต้องมี “สินสอด”
“แมว” เป็นสัตว์ที่อยู่คู่โลกมาอย่างยาวนาน ทั้งยังปรากฏตัวในหน้าประวัติศาสตร์จีนอยู่หลายครั้ง ซึ่ง ราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618-907) ก็เป็นหนึ่งในนั้น เพราะผู้...
ส่อง “คันฉ่อง” สมัยราชวงศ์ซ่ง อายุร่วมพันปี สะท้อนความยิ่งใหญ่เมือง “เพชรบุรี”...
คันฉ่อง สมัยราชวงศ์ซ่ง สะท้อนความยิ่งใหญ่เมืองเพชรบุรี หรือ เมืองพริบพรี
คันฉ่องนี้งมได้จากแม่น้ำเพชรบุรี เขตอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี
ปรากฏอักษ...
“ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า” ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ ถั่งเช่า
“ถั่งเช่า” อีกชื่อคือ “ตังถั่งเช่า” เป็น สมุนไพร ที่ใช้กันทั้ง แพทย์ทางเลือก และ แพทย์แผนจีน มาอย่างยาวนาน และขึ้นชื่อในสรรพคุณเกี่ยวกับการช่วยเสริม “...
ผู้ชายแท้ๆ ยุคสามก๊ก แต่งหน้า-ทาปาก-ใส่เสื้ออบร่ำ ?!?
ตั้งแต่ยุคก่อนราชวงศ์ฉินถึงราชวงศ์ฉินและฮั่น ผู้ชายจีนถือเอาความล่ำสันเข้มแข็งเป็นความงามในอุดมคติ มีแต่เด็กบําเรอกามและนักร้องนักแสดงอย่างพวกงิ้วที่จ...
“สื้อเฮ่า” สมัญญาหลังความตายของจีน มีทั้งชื่นชมไปจนถึงด่าแสบ
สังคมจีนโบราณ เมื่อจักรพรรดิ ขุนนาง หรือปัญญาชน จากโลกนี้ไปแล้ว จะมี “สื้อเฮ่า” หรือสมัญญา (谥号) ที่คนที่ยังอยู่ตกลงร่วมกันว่าจะเอาไว้เรียกขานคนเหล่านั...
‘จิตร ภูมิศักดิ์’ ประท้วงครั้งแรกสมัยเรียน ม.6 กับแนวคิดชาตินิยม และแอนตี้พวกเจ๊...
'จิตร ภูมิศักดิ์' ปัญญาชนหัวก้าวหน้าคนสำคัญของไทยในช่วงทศวรรษ 2490-2500 จิตรมีแนวคิด 'ซ้าย' ที่สะท้อนให้เห็นจากงานเขียนของเขาหลายชิ้น บางครั้งก็ 'ซ้าย...
