แท็ก: ขนม
ใครว่า “ครัวซองต์” เป็นของฝรั่งเศส? ดูต้นกำเนิด “ครัวซองต์” จากยุคสงคราม...
รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้ว ครัวซองต์ ไม่ได้มีต้นกำเนิดใน ฝรั่งเศส แต่มีการอบครัวซองต์ครั้งแรกใน กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ต่างหาก
เวียนนาต้นกำเนิดคร...
ขนมเปียกปูน… ขนมไทยสีดำ กรรมวิธีผลิตแบบครอบครัวจากความทรงจำวันวาน
ขนมเปียกปูน... ขนมไทยสีดำ กรรมวิธีผลิตแบบครอบครัวจากความทรงจำวันวาน
ขนมเปียกปูนในความทรงจำครั้งที่ผมมีอายุยังไม่เข้าโรงเรียน ในอารมณ์ว่างของแม่ จะทำห...
“ขนมสี่ถ้วย” ขนมหวานงานมงคล สื่อความรักที่ยืนยาว
ในละครเรื่อง “พรหมลิขิต” ซึ่งออนแอร์ผ่านช่อง 3 ปรากฏฉากหวานซึ้งกุ๊กกิ๊กของสองพระนางอย่าง “พ่อริด” (รับบทโดย โป๊ป ธนวรรธน์ วรรธนะภูติ) และ “พุดตาน” (รั...
ย้อนที่มา “ขนมหม้อแกง” จากขนมไฮโซของท้าวทองกีบม้า ทำใส่หม้อทองคำ-ทองเหลือง
ขนมหม้อแกง แรกเริ่มมีมาเมื่อใดไม่ทราบแน่ชัด แต่เชื่อได้ว่าเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคชาวไทยเป็นแน่ เห็นได้จากขนมหม้อแกง ยี่ห้อ “แม่...” หลายแม่ ที่ขายกั...
“โรตีสายไหม” ทำไมถึงเรียกโรตี ทั้งที่ไม่ใช้แป้งโรตี?
โรตีสายไหม เป็นขนมหวานขึ้นชื่อประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อกลับไปเป็นของฝากเมื่อได้มาเที่ยวชมดินแดนประวั...
“สูตรขนมไทย” ท้าวทองกีบม้าไม่ได้กำเนิดในสยาม?
เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่า ท้าวทองกีบม้า เป็นผู้คิดค้นสูตร ขนมไทย ต่าง ๆ นา ๆ ไม่ว่าจะเป็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ฯลฯ ขนมเหล่านี้ล้วนได้รับความนิยมชื่น...
ปรัมปราจาก “ป่าขนม” ความสัมพันธ์ของ ข้าวเหนียว-ข้าวเจ้า กับขนมไทยในยุคโบราณ...
"ขนม" พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 ให้ความหมายว่า... ขนม (ขะหฺนม) น. ของกินที่ไม่ใช่กับข้าว มักปรุงด้วยแป้งหรือข้าวกับกะทิหรือน้ำตาล, ของหวาน...
ย้อนดูของแจก-ของแถม จากขนมขบเคี้ยว สมัย “คุณยาย-คุณย่า”
เมื่อเร็ว ๆ นี้
ผมเพิ่งได้รับมอบของเก็บชิ้นใหญ่ แต่อายุเก่าแก่จากคุณแม่ ซึ่งปัจจุบันเลื่อนฐานะขึ้นไปเป็นคุณย่า-คุณยายของหลาน ๆ วัยรุ่นหลายคนแล้ว ผม...
สืบที่มาของขนมกะละแม กับร่องรอย “กะละแมสงกรานต์” แบบมอญ ชื่อ “กวาญย์ฮะกอ”...
กะละแมเป็นขนมประจําเทศกาลหนึ่งในประเพณี 12 เดือนของมอญที่มีพิธีเกี่ยวข้องกับอาหารถึง 6 เดือน นั่นคือ เดือน 5 เทศกาลสงกรานต์ ทําขนมกะละแม เดือน 8 วันอา...
“ขนมน้ำตาล” ใน Squid Game มาจากไหน? กลายเป็นขนมฮิตเพราะกระแสซีรีส์ดังทะลุเพดาน...
ซีรีส์ Squid Game ว่าด้วยเกมเอาชีวิตรอดเพื่อแลกกับเงินรางวัลมหาศาลซึ่งเผยแพร่โดยผู้ให้บริการสตรีมมิงอย่างเน็ตฟลิกซ์ (Netflix) ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ...
