แท็ก: ปลา
คนอยุธยา มี 2 น้ำจิ้มกินคู่ข้าว คือปลาจ่อมและน้ำปลาพริก
คนอยุธยา มี 2 น้ำจิ้มกินคู่ข้าว คือปลาจ่อมและน้ำปลาพริก
ปกติหากพูดถึงอาหารการกินของชาวอยุธยา โดยเฉพาะชาวบ้าน จะทราบกันดีว่าคนในยุคนี้ไม่นิยมกินเนื้อส...
เปิดที่มา ทำไม “ปลาสลิด” ที่อร่อย ถึงต้องเป็นปลาสลิด “บางบ่อ”?
“ปลาสลิด” ที่อร่อย ทำไมถึงต้องเป็น “ปลาสลิด บางบ่อ”?
"ปลาสลิด" เป็นปลาน้ำจืดของไทยพบได้ในหลายภูมิภาค แต่เมื่อกล่าวถึง “ปลาสลิด” หลายท่านมักนึกถึง "ป...
“ปลา-ผัก-ผลไม้” ที่ควรกินในเดือนกุมภาพันธ์ตามฉบับชาววัง มีอะไรบ้าง?
ปลา-ผัก-ผลไม้ ที่ควรกินในเดือนที่ 2 (กุมภาพันธ์) ของปีตามฉบับชาววัง
เมื่อเดือนที่แล้ว เพิ่งจะมีบทความเกี่ยวกับ “ปลา-ผัก-ผลไม้” ที่ควรกินในเดือนมกราคม...
ส่อง “ปลา” ที่ชาวอยุธยากินเป็นอาหารหลัก เป็นปลาประเภทไหน จับกันที่ใด?
ปลา ที่ชาวอยุธยากินเป็นอาหารหลัก เป็นปลาประเภทไหน จับกันที่ใด?
“ปลา” ถือเป็นแหล่งโปรตีนและวัตถุดิบสำคัญของชาว “อยุธยา” เนื่องจากในอดีตมีความเชื่อว่า ...
“ปลาแรด” ลุ่มน้ำสะแกกรัง อุทัยธานี อร่อยจนได้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์...
รู้จัก ปลาแรดลุ่มน้ำสะแกกรัง จังหวัดอุทัยธานี ปลาอร่อยที่กลายเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
คนต่างถิ่นที่เข้าไป จังหวัดอุทัยธานี มีจุดมุ่งหมายแตกต่างกัน...
“ปลาทู” ชาววังว่าไว้ต้องกินเดือนไหนถึงอร่อยที่สุด?
แม้ในอดีต “ปลาทู” จะได้ชื่อว่าเป็นอาหารของคนชนชั้นล่าง เพราะอร่อย ถูก และหาง่าย แต่เวลาต่อมามันกลายเป็นปลาที่ใครต่อใครชื่นชอบ เพราะเหตุผลเดียวกัน นั่น...
“ปลาบ้า” ปลาที่ได้รับพิษอันตรายแต่ไม่เป็นอะไร แต่สะสมพิษไว้ทำร้ายคนกิน
ปลาบ้า ปลาที่ได้รับพิษอันตรายแต่ไม่เป็นอะไร แต่สะสมพิษไว้ทำร้ายคนกิน
ปลาบ้า ไม่ได้เที่ยวไล่กัดใครต่อใครที่ลงเล่นน้ำแล้วทำให้น้ำลายฟูมปากเหมือนอย่างหม...
“ปลาทรงเครื่อง” ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นปลาสวยงามสัญชาติไทย
ปลาทรงเครื่อง ปลาสวยงามสัญชาติไทย
ถ้าพูดถึงอะไรที่ต่อท้ายด้วย “ทรงเครื่อง” ถ้าสิ่งนั้นไม่ใช่ของกิน ก็ต้องประดิดประดอยเป็นพิเศษจนสวยงาม เช่น พระทรงเคร...
อาหารในไทยเก่าสุด 3,000 ปี
"ข้าวกับปลา" อาหารในไทยเก่าสุด 3,000 ปี
อาหารในไทย หลักฐานเก่าสุดที่แสดงว่าคนเรากิน "ข้าวกับปลา" มาแต่ยุคดึกดำบรรพ์ คือก้อนขี้ 3,000 ปี มาแล้ว (เป็นอ...
ก้างก็เยอะ-กินก็ยาก! ทำไม “พระเจ้าท้ายสระ” ถึงโปรดเสวย “ปลาตะเพียน”
หากยังจำกันได้ จะเห็นว่าละคร พรหมลิขิต ที่ดำเนินเรื่องราวในสมัย “พระเจ้าท้ายสระ” พระมหากษัตริย์แห่งกรุงศรีอยุธยา ได้เผยว่า พระองค์เป็นผู้ขึ้นชื่อว่าโป...
หลวงมัศยจิตรการ ช่างเขียน สมัย ร. 6 ผู้วาดภาพปลาเหมือนจริงยังกะก๊อบปี้
หลวงมัศยจิตรการ ชื่อเดิม ประสพ ตีระนันท์ เกิดเมื่อ พ.ศ. 2439 เป็นบุตรของหลวงวิจิตรเจียรไน และนางเปี๊ยก ภูมิลำเนาเป็นชาวจังหวัดจันทบุรี หลวงมัศยจิตรการ...
