“ไซ” เครื่องมือ ดักปลา - สัตว์น้ำ จากภูมิปัญญาชาวบ้าน วิถีชุมชนที่นับวันคนเมืองรู้จักน้อยลงเรื่อย ๆ เครื่องใช้สำหรับดักหรือจับสัตว์น้ำในบ้านเรามีหล...

ผมได้กิน “คั่วกลิ้ง” เนื้อวัวครั้งแรก ก็เมื่อเข้ามาเรียนในกรุงเทพฯ เมื่อ 30 กว่าปีที่แล้วนี้เองครับ จำได้ว่าร้านข้าวแกงในโรงอาหารมีอยู่ร้านหนึ่งเป็นร้...

เปิดเหตุการณ์ "กบฏไพร่" การต่อต้านอำนาจรัฐของ “ไพร่” ในประวัติศาสตร์ไทย รัฐโบราณในดินแดนประเทศไทย อย่างล้านนา, สุโขทัย และอยุธยา ต่างเรียก “กำลังคน...

ก่อนมีผู้ว่าฯ นายอำเภอ เรามีระบบเทศาภิบาล แต่ก่อนหน้านั้นมี “กรมการนักเลงโต”ดูแลท้องถิ่นที่ใช้ “นักเลง” ปกครอง “โจร” การปกครองตามหัวเมืองในอดีตที่...

เรื่องของเรื่อง คือเมื่อใกล้ปีใหม่ เราก็เริ่มถามเพื่อนร่วมงานว่าใครไปเที่ยวไหน ใครกลับบ้าน สาวเมืองกาญจน์บอกว่ากลับบ้านจะเอา ผลไม้ เป็น “มะขวิด” ที่ชอ...

"เป็นครั้งแรกที่งานวิจัยอันเกี่ยวเนื่องกับวิถีความเชื่อของชุมชนได้รับการยกย่องให้เป็นงานเด่นในการจัดอันดับ 15 งานวิจัยเด่นประจำปีของ สกว. โครงการการเร...

ในหมู่คนเก็บของป่าล่าสัตว์ เมื่อเข้าป่านานนับเดือนจะเลือกสัมภาระเฉพาะที่จำเป็นที่สุด สำหรับอาหารเตรียมอาหารที่พกง่าย ทำกินง่าย มักเตรียมข้าวเหนียวไปหุ...