แท็ก: แต้จิ๋ว
ความแตกต่างระหว่างจีนกวางตุ้ง-ไหหลำ-แต้จิ๋ว-แคะ-ฮกเกี้ยน
คนจีนกวางตุ้งไหหลำแต้จิ๋วแคะฮกเกี้ยน มีความแตกต่างกันอย่างไร
ในความเป็นคนไทย ก็ยังมีรายละเอียดที่เฉพาะเจาะจงว่าเป็น คนเหนือ คนใต้ คนอีสาน ฯลฯ ในกลุ่ม...
“แต้จิ๋ว” ถิ่นอุดมสมบูรณ์ แต่ภัยธรรมชาติรุนแรง
พื้นที่แต้จิ๋ว ถิ่นอุดมสมบูรณ์ แต่ภัยธรรมชาติรุนแรง
แต้จิ๋ว ประกอบด้วย 3 จังหวัดใหญ่ คือ ซัวเถา แต้จิ๋ว และกิ๊กเอี๊ย เป็นถิ่นที่มีความอุดมสมบูรณ์แต่ภ...
อ่องกิมก๋อง เพลงกล่อมเด็กอมตะของคนแต้จิ๋ว
เพลงอ่องกิมก๋อง เพลงกล่อมเด็ก ที่เป็นเพลงอมตะของ "คนแต้จิ๋ว" ที่มาเป็นอย่างไร เนื้อหาแปลว่าอะไร
วันนี้พ่อแม่ผู้ปกครองอาจไม่ต้องร้อง เพลงกล่อมเด็ก ให้...
รู้จัก “จีนซัวบ้วย (ไหฮง)” จีนที่คนแต้จิ๋วไม่ยอมรับว่าเป็นพวกเดียวกัน เป็นใครมาจ...
ชาติพันธุ์จีนที่คนไทยรู้จักหรือคุ้นเคย เราอาจนึกถึง แต้จิ๋ว ฮากกา ไหหลำ ฮกเกี้ยน กวางตุ้ง บางคนอาจรู้จักถึงจีนฮ่อ (จีนยูนนาน) รวมไปถึงตันกา แต่ถ้าพูดถ...
รวมของกินยามยาก ช่วยรักษาชีวิต “คนแต้จิ๋ว” ของไม่มีราคาเอามาทำให้อร่อยได้
มันเทศ ข้าวต้ม-ม้วย กานาไฉ่ หรือกาน้าฉ่าย ของกินยามยากของ “คนแต้จิ๋ว”
คนแต้จิ๋ว ก็เหมือนกับคนส่วนใหญ่ในเอเชียที่กินข้าวเป็นอาหารหลัก สุดแต่ว่าใครจะกิ...
กานาไฉ่ เบื้องหน้าคือความอร่อย เบื้องหลังคือความประหยัด
"กานาไฉ่" หรือ “กาน้าฉ่าย” ตามสำเนียงไทย เป็น “จับเกี๊ยม” หรือ กับข้าวอย่างหนึ่งที่กินข้าวต้มที่รู้จักกันดีในเรื่องของความอร่อย ใครที่ไม่เคยกิน เดี๋ยว...
คำศัพท์ “เฮงซวย” มาจากไหน? ฤๅเป็นอิทธิพลจากคนจีนย้ายถิ่น สู่คำติดปากในไทยจนถึงวั...
คำศัพท์ "เฮงซวย" มาจากไหน?
การใช้ภาษาไทยในชีวิตประจำวันหรือในวาระอื่นๆ มีทั้งที่เป็นคำไทยแท้ และคำที่หยิบยืมมาจากภาษาอื่น ไม่ว่าจะเป็นเขมร บาลี สั...
“แต๊” เครื่องดื่มแห่งชีวิต และมิตรไมตรี
“แต๊” (บ้างเรียก เต๊) เป็นภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า “ชา, น้ำชา” คนจีนค้นพบน้ำชาโดยบังเอิญ แต่ดื่มอย่างจริงจังมานับพันๆ ปี จนถึงปัจจุบัน สังคมคนแต้จิ๋วในไทยเม...
ม้วย : ข้าวต้มคนแต้จิ๋ว อาหารแสดงตัวตน
"ม้วย" ข้าวต้ม คนแต้จิ๋ว อาหารแสดงตัวตน
เพื่อนคนหนึ่งของผู้เขียนเคยฟันธงว่า ถ้าเป็นคนแต้จิ๋วแล้ว ต้องกิน “ม้วย” หรือ “ข้าวต้ม” (เป็นอาหารหลัก) ในมื...
ที่มาของชาวจีนแต้จิ๋ว อ่าวจังหลิน อพยพมาไทยระยะแรก ถึงครอบครัวของแต้สิน (ตากสิน)...
ว่ากันว่าชาวจีนโพ้นทะเลในเอเชียอาคเนย์มีจำนวนมหาศาล และเชื่อว่ามาอยู่ในไทยก็ไม่น้อย เรียกได้ว่าไทยอาจเป็นลำดับต้นๆ ก็ว่าได้ ในจำนวนชาวจีนโพ้นทะเลที่มา...
สัมพันธ์คนจีน “แต้จิ๋ว” กับ “หมู” ไม่ได้มีแค่เรื่อง เซ่นไหว้-หัวหมู อาหาร-ตือคาต...
ถ้าดูจากเมนูอาหารจีน ท่านจะเห็นว่าคนจีนใช้ “หมู” ในการประกอบอาหารหลายรายการ ตั้งแต่แค่ใช้หมูเป็นตัวประกอบจนเป็นตัวหลัก เช่น ซาลาเปา, ขนมจีบ, โจ๊ก, ต้ม...
เมื่อคนแต้จิ๋ว (ใน) ไทยใช้ “คำยืมจากภาษาไทย” ในภาษาแต้จิ๋ว ?!?
ในแวดวงวิชาการ มีงานเขียนจำนวนไม่น้อยที่นำเสนอบทความเกี่ยวกับอิทธิพลของภาษาจีนในภาษาไทย ซึ่งภาษาที่ว่าจำนวนไม่น้อยมาจาก "ภาษาแต้จิ๋ว" นั่นเป็นเพราะคนแ...
