“เชฟ” เป็นคำย่อมาจากภาษาฝรั่งเศสคือ “Chef de cuisine” แปลได้ความเป็นไทยง่ายๆว่า “หัวหน้าพ่อครัว” ปัจจุบันถือเป็นอาชีพในฝันของใครหลายๆ คน ด้วยค่าตอบแทน...

ก่อนที่วัฒนธรรมร่วมสมัยบนหน้าจอจะเข้าสู่ยุคซีรีส์เกาหลี ประเดิมด้วยเรื่อง "แดจังกึม" คอละครยุคก่อนหน้านี้มีประสบการณ์ติด "ละครทีวี" ญี่ปุ่นอย่าง โอชิน...

ทหารญี่ปุ่นใน สงครามโลกครั้งที่ 2 ได้ชื่อว่ามีความกล้าหาญเด็ดเดี่ยว อาจเป็นด้วยการปลูกฝังค่านิยม "ยอมตายไม่ยอมแพ้" ทำให้หลายคนยอม "พลีชีพ" เพื่อเล่นงา...

เครื่องปรุงรสจากไทยที่มีชื่อเสียงอย่าง "น้ำปลา" ถูกพูดถึงกันมากเคียงคู่กับเครื่องปรุงในกลุ่มเดียวกันจากเวียดนาม แต่นอกเหนือจากนั้น ยังมี "น้ำปลาญี่ปุ่...

“รำวง” อาวุธของจอมพล ป. ที่ใช้รับมือญี่ปุ่น สู่ภาคปฏิบัติ หยุดราชการครึ่งวันมารำวง? ระหว่างสงครามมหาเอเชียบูรพา (พ.ศ. 2484-2488) ทำให้ประเทศไทยข้าว...

วัฒนธรรมอาหารของแต่ละชุมชนล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สะท้อนวิถีชีวิตความเป็นอยู่ได้ไม่มากก็น้อย ในประเทศไทยก็มีอาหารที่ได้รับความนิยมแพร่หลาย ชื่อ "สุกี้...

มินามาตะ (โรคพิษจากสารปรอท) คือโรคที่เป็นผลจากการก่อตั้งโรงงานเพื่อผลิตปุ๋ยเคมีของบริษัท “ชิสโสะ” กลุ่มทุนใหญ่ในอุตสาหกรรมเคมี ในปี 2451 ตั้งอยู่ในพื้...

คำศัพท์ที่ไทยเรานำเข้ามาจากญี่ปุ่นนอกเหนือจากสุกี้ยากี้ คาราโอเกะ หรือบรรดายี่ห้อสินค้าต่าง ๆ อย่างฮอนด้า โตโยต้า แล้ว ยังมีคำญี่ปุ่นที่นำเข้ามานานจนฟ...

เรือรบยามาโตะ (Yamato) คือหนึ่งในเรือรบที่ทรงอานุภาพมากที่สุดในประวัติศาสตร์กองทัพญี่ปุ่น สร้างชื่อเสียงอันน่าเกรงขามไว้ในสมรภู...

จีน และ ญี่ปุ่น เป็น “อริ” กันตั้งแต่อดีต จากสงครามนานกิง และปัจจุบันจากกรณีพิพาทกรรมสิทธิ์ในหมู่เกาะเซนกากุ (ตามที่ญี่ปุ่นเรียก) หรือหมู่เกาะเตียวหยู...

ฮิโระ โอโนดะ (Hiroo Onoda) คือ ทหารญี่ปุ่น ที่ร่วมรบในสงครามโลกครั้งที่ 2 เมื่อญี่ปุ่นออกประกาศยอมแพ้สงครามในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1945 ทหารญี่ปุ่นส่วนใหญ...

ศิลปวัฒนธรรมในสมัย เอโดะ (EDO) ซึ่งอยู่ในช่วงของคริสต์ศตวรรษที่ 18 นั้น เป็นช่วงที่มีความเจริญสูงสุดช่วงหนึ่งในประวัติศาสตร์ศิลปะของประเทศญี่ปุ่น โดยเ...