มนุษย์อยุธยากินหมูกระทะหรือไม่…ไม่รู้ ที่แน่ ๆ ไม่กินสัตว์ใหญ่ เพราะ…? “เนื้อสัตว์” ไม่ว่าจะเป็นสัตว์เล็ก สัตว์ใหญ่ ล้วนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริม...

พูดถึงเนื้อวัว ใคร ๆ ก็นึกถึงเนื้อแองกัส หรือเนื้อวากิวสุดอร่อยเป็นลำดับแรก ๆ แต่ใครจะรู้ว่า เนื้อวัวฮันอู (한우) แห่งเกาหลีใต้ก็อร่อยไม่แพ้ใครเหมือนกัน...

เป็นที่ทราบกันดีว่า คนอินเดีย ที่เป็น “ฮินดู” มีข้อห้ามเรื่อง “เนื้อวัว” คือ ไม่ฆ่า ไม่กิน เพราะเป็นบาปใหญ่ (ปาตกะ) สาเหตุเนื่องมาจาก “วัว” ถือเป็นสัต...