เมื่อ “อาหาร” ไม่เพียงอัดแน่นด้วยรสชาติ แต่ยังเปี่ยมด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของผู้คน อาหารจึงเป็นสิ่งสะท้อนความเป็นไปแห่งยุคสมัยได้เป็นอย่างดี เช่...

ในประวัติศาสตร์อันยาวนานถึง 4,000 ปี นับตั้งแต่สมัยสร้างชาติใหม่ ๆ จนถึงทุกวันนี้ ชื่อประเทศเวียดนามเปลี่ยนแปลงไปแล้วถึง 14 ครั้ง โดยมีทั้งหมด 13 ชื่อ...