“สับปะรด” ผลไม้เขตร้อนฉ่ำน้ำ ที่เข้ามาไทยสมัยสมเด็จพระนารายณ์

ผู้เขียน	ปดิวลดา บวรศักดิ์
เผยแพร่	วันอังคารที่ 7 เมษายน พ.ศ.2569

สับปะรด ผลไม้เขตร้อนฉ่ำน้ำ เข้าไทยสมัยสมเด็จพระนารายณ์

เมื่อเข้าสู่หน้าร้อน ก็จะมีผลไม้ที่นิยมกินในฤดูนี้ สำหรับคนไทย ก็จะมีทั้งมะม่วง แตงโม ทุเรียน ฯลฯ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “สับปะรด” ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ เต็มไปด้วยน้ำ ซึ่งปัจจุบันมีการแปรรูปสับปะรดไปในหลายทิศทาง เช่นสับปะรดอบแห้ง สับปะรดกระป๋อง เป็นต้น

แม้ปัจจุบันคนจะเห็นและกิน “สับปะรด” กันจนชินตา แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่า ผลไม้ชนิดนี้เข้ามาในประเทศไทยเมื่อไหร่

บทความนี้มีคำตอบ!

เมื่อลองไปหาข้อมูลแล้ว พบว่า สับปะรดมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบทวีปอเมริกาใต้ ประเทศบราซิล ปารากวัย และอาร์เจนตินา ก่อนจะเผยแพร่ไปยังพื้นที่ต่าง ๆ โดยนักเดินเรือชาวสเปนและโปรตุเกส

ด้านประเทศไทยเองก็ได้รับสับปะรดกลุ่มสแปนนิช หรือชื่อไทยก็คือพันธุ์อันทรชิตมาจากพ่อค้าชาวสเปนและโปรตุเกส ในยุคกรุงศรีอยุธยา ตรงกับสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งก็ไม่ผิดแปลกอะไรนัก เพราะช่วงนี้ถือเป็นยุคทองของการค้าและเกิดสัมพันธไมตรีระดับนานาชาติ

สมเด็จพระนารายณ์ ตามจินตนาการของจิตรกรชาวฝรั่งเศส

จากนั้นเป็นต้นมา คนไทยก็เลยพอจะรู้จักหน้าตาของสับปะรดกันบ้างแล้ว

อย่างไรก็ตาม สับปะรดก็เกิดพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นมากมาย เป็นพันธุ์พื้นเมืองของไทย ขณะเดียวกันบางพันธุ์ก็ได้รับมาจากชาวต่างชาติ อย่างเช่น พันธุ์ปัตตาเวีย พันธุ์นี้มีเรื่องเล่าว่า เกิดมาช่วง พ.ศ. 2455 ตรงกับสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6

พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ภาพจาก : fb มูลนิธิพระบรมราชานุสรณ์ ร.6

มีชาวต่างชาติที่เป็นแขกปาทาน พวกเขาค้าขายทางทะเลจากมลายูมายังอ่าวไทย จากนั้นก็จะมุ่งสู่แม่น้ำปราณบุรี และแวะขึ้นฝั่งที่บ้านท่าข้าม ซึ่งปัจจุบันก็อยู่ใน จ. ประจวบคีรีขันธ์

เมื่อมาถึง ผู้ใหญ่บ้านก็ให้การต้อนรับอย่างดี ให้นอนที่บ้าน เตรียมข้าวปลาอาหารไว้ให้ ทั้งนี้ยังเสิร์ฟสับปะรดพันธุ์อินทรชิตเก่าแก่ของไทยให้ชิมอีกด้วย

เมื่อแขกผู้มาใหญ่ได้ชิมก็บอกว่า ที่เมืองของเขามีสับปะรดที่อร่อยกว่านี้อีก

เขาพักแรมกับผู้ใหญ่บ้านอยู่สักพัก วันหนึ่งก็เกิดล้มป่วยขึ้น ผู้ใหญ่บ้านก็พาไปโรงพยาบาลเพื่อรักษาอาการจนหายดี เขาซาบซึ้งกับการกระทำดังกล่าวมาก เมื่อกลับบ้านเกิดของตนไป ก็หวังจะกลับมาที่นี่อีก เมื่อได้กลับมาอีกครั้งก็นำหน่อสับปะรดติดตัวมาด้วย จำนวน 5 หน่อ ซึ่งหน่อดังกล่าวก็คือสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียนั่นเอง

นี่คือส่วนหนึ่งของพันธุ์สับปะรดที่นิยมกินในไทย

อย่างไรก็ดี สับปะรดพันธุ์ต่าง ๆ ในไทยยังมีอีกมาก เช่น สับปะรดภูเก็ต สับปะรดชนางแล สับปะรดห้วยมุ่น ฯลฯ ซึ่งล้วนแล้วแต่อร่อยทั้งสิ้น และรอคอยให้คนไทยทั้งหลายไปค้นพบอยู่…

อ่านเพิ่มเติม :

สำหรับผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม แง่มุมต่าง ๆ ทั้งอดีตและร่วมสมัย พลาดไม่ได้กับสิทธิพิเศษ เมื่อสมัครสมาชิกนิตยสารศิลปวัฒนธรรม 12 ฉบับ (1 ปี) ส่งความรู้ถึงบ้านแล้ววันนี้!! สมัครสมาชิกคลิกที่นี่