ผมรู้จัก “ขาไก่ซุปเปอร์” ครั้งแรก ๆ เมื่อราว 20 กว่าปีที่แล้ว ที่ร้านข้าวต้มริมถนนราชดําเนินกลาง และย่านบางลําพู เขตพระนคร กรุงเทพฯ เช่น ร้านสกายไฮ ร้...

“ทีมตราไก่” ใครที่ชอบดูฟุตบอลคงจะรู้จักเป็นอย่างดีว่าคือทีมชาติฝรั่งเศส ด้วย ไก่ เป็นสัญลักษณ์อย่างเป็นทางการของทางสมาคมฟุตบอลฝรั่งเศส ซึ่งทีมฟุตบอลฝร...

สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (PNAS) ตีพิมพ์งานวิจัย "The biocultural origins and dispersal of domestic chickens" (6 มิถุนายน 2565) ซึ่งเผยข้อ...

ไอเดีย "จอมพล ป." ให้เลี้ยงเป็ด-ไก่ ไว้กิน "ไข่" ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ดันไข่สู่ "อาหารจำเป็น" ? ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 (พ.ศ. 2482-2485) รัฐบาล จ...

"ไก่ชน" ของ "สมเด็จพระนเรศวรมหาราช" ในบันทึกโบราณบรรยายลักษณะไว้อย่างไร? เมื่อประมาณปี พ.ศ. 2512 นายทหารจากจังหวัดพิษณุโลกได้ไปเรียนหลักสูตรนายร้อย...

คนไทยเลี้ยง "ไก่" มาเป็นเวลานานแล้ว มักเลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหาร กินไข่-เนื้อ หรือประชันขันแข่งหาความบันเทิง สายพันธุ์ที่นิยมกัน เช่น ไก่อู-เลี้ยงไว้เป็...

เสฐียรโกเศศ (นามปากกาของ พระยาอนุมานราชธน) ได้รวบรวม "เสียงไก่ขัน" ของชาติต่างๆ ไว้ ดังนี้ ฟังไก่มันขัน เราฟังว่า เอ้กอี๊เอ้กเอ้ก หรือเอ้กอี๊เอ้กเอ...

"ไก่งวง" ฝรั่งนิยมกินใน "วันขอบคุณพระเจ้า" และ "วันคริสต์มาส" แต่ "อีสาน" นิยม “ลาบ” สังสรรค์ เรื่องราวของสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่ พบหลายลักษณะด้วยกัน ...

ไก่เป็นสัตว์ปีก มีญาติที่ใกล้ชิดกันคือนก เดิมทีหากต้องการนำไก่มาเป็นอาหาร ก็ออกไปล่า โดยมีวิธีการหลายอย่าง ที่นิยมมากคือการต่อไก่ ระยะหลังไก่มีความสำค...

...ความคิดเรื่องการสร้างชาติไทยให้เจริญเป็นอารยะนั้น นอกจากจะเน้นการปลุกกระแสชาตินิยมแล้ว ยังถูกสั่งสอนกล่อมเกลาให้เชื่อว่า ชาติไทยจะพัฒนาเป็นอารยะได้...

บางคนอาจสงสัยว่าไก่ฟ้าต่างอะไรกับไก่บ้าน ทั้งที่มันก็เหมือนไก่ แต่เหตุใดจึงเป็นไก่ไม่เหมือนกัน ไก่ฟ้าเป็นสัตว์ปีกกลุ่มเดียวกับนก ในด้านอนุกรมวิธานจ...

“เค้าว่าผมบ๊องไปแล้ว ว่าตานี่บ้าๆ บอๆ เอาไก่มาย่างแบบเนี่ยมันไม่ๆๆ เป็นไปไม่ได้อ่ะ นี้พอนานๆ ไปใครเค้าผ่านมาก็เห็น ก็เออ...เออมันใช่ได้นะฮะ เลยเขายอมร...