เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
วันพฤหัสที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ.2567
หน้าแรก แท็ก เมนูอาหาร

แท็ก: เมนูอาหาร

อาหาร เมนูสร้างชาติ ศ.ดร. ชาติชาย มุกสง คุณ ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์

สร้างชาติ ละลายอัตลักษณ์ทางชนชั้นด้วย “อาหาร” หลังเปลี่ยนแปลงการปกครอง 2475

"เมนูสร้างชาติ" ละลายอัตลักษณ์ทางชนชั้นด้วย “อาหาร” หลังเปลี่ยนแปลงการปกครอง 2475 วันเสาร์ที่ 24 มิถุนายน 2566 ที่มติชนอคาเดมี เครือมติชน นำโดย ศิล...
ผัดพริกขิง

สืบปริศนา “ผัดพริกขิง” ที่ไม่มีขิง แล้วต้องใส่/ไม่ใส่ขิงกันแน่? เปิดจากหลักฐาน-ส...

“ผัดพริกขิง” ที่ไม่มีขิง แล้วต้องใส่/ไม่ใส่ขิงกันแน่? เปิดจากหลักฐาน-สูตรโบราณ บางครั้งผมคิดว่า สมัยเราเด็กๆ เรามักมีความสงสัย ติดใจ และคาดเดาอนุมานเ...
ไวน์ แก้วไวน์ ถังแช่ไวน์

เจาะลึก “ไวน์” ฝรั่งเศสชั้นเลิศ ในงานเลี้ยงถวายรัชกาลที่ 5 เมื่อคราวเสด็จประพาสย...

เมื่อกลางปี 2537 ในระหว่างที่กําลังสืบค้นประวัติ พระยาประเสริฐศาสตร์ธํารง หรือหมอไรเตอร์ แพทย์หลวงประจําพระองค์พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าฯ รัชกาลที่ 5...

“กิน” ต่างระดับ

ในปัจจุบันเมื่อพูดถึงอาหารและการกิน มักจะมีเรื่องให้พูดกันเพียงสองมิติ คือมิติด้านวิทยาศาสตร์ เช่น โภชนาการศาสตร์ มีวิตามินอะไร หรือครบห้าหมู่หรือไม่ ...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น