“เบียร์” เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มักปรากฏกายตามงานเลี้ยงสังสรรค์หรือเสริมสร้างบรรยากาศให้คนรู้สึกครื้นเครง ภาพลักษณ์...

อ่าน “เบียร์” ตอนที่ 1 (คลิก) ดื่ม “เบียร์” อย่างไรจึงอร่อย คำตอบที่ถูกต้องที่สุดคือดื่มแบบที่คุณว่าอร่อย เช่น ถ้าคุณชอบกินไอติมเบียร์ ก็จงดื่มเบียร...

เบียร์ : นิธิ เอียวศรีวงศ์ (ตอนที่1) ผมเขียนบทความนี้ด้วยความทะเยอทะยาน ด้วยเหตุใดเหตุหนึ่งที่เหมือนปาฏิหาริย์ ข้อความที่ผมเขียนนี้เป็นรู้ทั่วกันใน...

นักโบราณคดีซึ่งทำการศึกษาภาชนะที่ถูกค้นพบในมณฑลส่านซี (Shanxi) ของจีน พบภาชนะบางส่วนถูกนำมาใช้ในการหมัก เบียร์ ซึ่งมีอายุย้อนไปถึง 3400-2900 ปีก่อนคริ...

เครื่องดื่มประเภทของมึนเมานั้นเป็นสิ่งที่มีอยู่ในทุกวัฒนธรรมในโลก เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ ในบางวัฒนธรรมมันทำหน้าที่ยารักษาโรค ในบางวัฒนธรรมก็ทำหน้าที่เ...

ภาพจิตรกรรม ภาพสลักของอียิปต์โบราณ ล้วนแต่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารทั้งสิ้น ภาพจิตรกรรมในสุสานฝังศพหลายแห่งแสดงการปรุงและเตรียมเสบียงอาหารจำนวนม...

สำนักสงฆ์ในยุโรปหลายสายมีชื่อเสียงเรื่องการผลิตเบียร์มายาวนาน ประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ในหมู่นักบวชทางศาสนาดำเนินต่อเนื่องในท้องถิ่นอย่างเข้มข้น ในเบ...

เมื่อพูดถึง “โคเปนเฮเกน คุณนึกถึงอะไร เงือกน้อยบนโขดหิน สัญลักษณ์ของกรุงโคเปนเฮเกน ที่แม้ไม่ยิ่งใหญ่เหมือนอนุสาวรีย์สันติภาพในเมืองนิวยอร์ก แต่ก็เป...

Queen Victoria Museum and Art Gallery พิพิธภัณฑ์แห่งเมืองลอนเซสตัน ประเทศออสเตรเลียร่วมกับบริษัท James Squire บริษัทสุราสัญชาติออสซี่ผลิตเบียร์จากยีสต...

ความกระหายน้ำเป็นเรื่องคอขาดบาดตายยิ่งกว่าความหิวโหย หากขาดอาหารคุณอาจมีชีวิตรอดได้นานนับสัปดาห์ แต่ถ้าขาดของเหลวมาดับกระหายเสียแล้ว ก็นับเป็นบุญโขหาก...

...ประจวบ ภิรมย์ภักดี ประธานกรรมการบริษัท บุญรอด บริวเวอรี่ เสียชีวิตลงด้วยโรคหัวใจด้วยวัย 82 ปี ถือว่าเป็นภิรมย์ภักดีรุ่นที่ 2 ที่ได้สืบต่อกิจการเ...

วัฒนธรรมอาหารคือสิ่งที่บ่งบอกวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ และสภาพทางสังคม เศรษฐกิจ แง่มุมต่างๆ ได้หลากหลาย บรรดาอาหารของมนุษย์มี "เครื่องดื่ม" ชนิดต่างๆ มาก...