"เผยอิง" เป็น "โรงเรียนจีน" ที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน ตั้งอยู่บนถนนทรงวาด ชาวจีนที่มาตั้งรกรากในไทยมักนิยมส่งลูกหลานเข้าเรียนที่ "เผยอิง" ยุวดี ...

ทั้ง “เถ้าแก่” และ “เจ้าสัว” เป็นคำที่คนไทยคุ้นเคยกันมานาน ทั้ง 2 นี้ เป็นคำยืมจากภาษาจีนมาใช้ในภาษาไทยโดยออกเสียงตามสำเนียงภาษาแต้จิ๋ว คำว่า “เถ้า...

ลูกสาวเจ้าสัว “ล่ำซำ” ที่ว่า คือ นางเนย หลีอาภรณ์ บุตรสาวของ นายอึ้งเมี่ยวเหงียน จีนในบังคับฝรั่งเศส ต้นตระกูลล่ำซำรุ่นที่ 1 กับ นางหุ่น ลูกครึ่งจีน-ไ...

“ปลาทูทอด” เมนูโปรดของนายตันฉื่อฮ้วง ต้นตระกูล "หวั่งหลี" ที่ภรรยาชาวไทยเชื้อสายจีน มีเคล็ดลับวิธีทำที่เก็บกินได้นานเป็นเดือนๆ นายตันฉื่อฮ้วงทำการค...

ถ้าย้อนหลังไปประมาณ 40-50 ปีก่อนเป็นต้นไป สังคมของคนไทยเชื้อสายจีน หรือลูกหลาน จีนโพ้นทะเล ในไทย (และน่าจะร่วมถึงพื้นที่อื่น) พบว่าแต่ละชุมชนมักจะเป็น...