"จูหยวนจาง" ส่ง “ห่านพะโล้” ปลิดชีพขุนนางร่วมก่อตั้ง "ราชวงศ์หมิง" เมื่อกล่าวถึงการลงโทษ หรือเอาผิดฝ่ายตรงข้าม ในประวัติศาสตร์ของชาติจีนนับได้ว่ามี...

ในบรรดาพืชผักพื้นบ้านของไทย “กระถิน” เป็นชื่อหนึ่งที่ขาดไม่ได้ กระถินเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย และเป็นผักที่คนไทยนิยมกินกันทั่วไปมานาน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาห...

"มันฝรั่ง" ยุคโบราณ แปรเป็น "เฟรนช์ฟรายส์" ได้อย่างไร? ย้อนดูร่องรอยพืชอัปลักษณ์ สู่เมนูอันโอชา จานอาหารจากเมนูแบบตะวันตกในยุคปัจจุบันมักปรากฏเครื่...

นักโบราณคดีสันนิษฐานว่า “หม้อไหม้ 3 พันปี” โบราณวัตถุ ที่พบครั้งนี้ อาจเกิดจากการมีปากเสียงในครอบครัว แม่บ้าน (หรือพ่อบ้าน) ยุคปัจจุบันต้องมักทำงาน...

ปาร์ตี้ 18 วัน งานเลี้ยง ฉลองสัมพันธ์ "พระเจ้าเฮนรีที่ 8" กษัตริย์อังกฤษ กับ "พระเจ้าฟรองซัวส์ที่ 1" กษัตริย์ฝรั่งเศส งานอลังการยุคโบราณใช้งบเท่าไหร่?...

ร่องรอย "เหล้าอาวาโมริ" เหล้าญี่ปุ่นผลิตจากข้าวไทย ฤๅเป็นมรดกจากราชสำนัก "อยุธยา" ? โอกินาวา หรือชื่อเดิมเรียกว่า “ริวกิว” เป็นดินแดนที่มีปฏิสัมพัน...

มีกับข้าวอร่อยสำรับหนึ่งที่คน ภูเก็ต ภาคภูมิใจว่าเป็นอาหารปุ๊นเต่ (ท้องถิ่น) ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ เดิมคน ภูเก็ต นิยมทำกินครั้งละมากๆ ในงานเทศกาลสำคัญ...

แกงส้ม หนึ่งในอาหารไทยที่คุ้นเคยกันทั่วไป ทุกภาคของประเทศกินแกงส้มกันมานานแล้ว แน่นอนว่าย่อมต่างกันไปบ้างในรายละเอียดของพริกแกง, ส่วนผสมต่าง ๆ, รสชาติ...

ข้าวต้มกุ๊ย อาหารยอดฮิตยามค่ำคืนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสังคมไทย ประกอบด้วยข้าวเมล็ดนิ่มในน้ำซุปสีใสบ้าง เขียวบ้าง ตามวัตถุดิบที่เลือกสรร พร้อมกับต...

"ข้าวเสียโป" มักเข้าใจว่าเป็นอาหารประเภทหนึ่ง ที่พ่อค้าชาวจีนหาบเร่ขายอยู่หน้าโรงบ่อน ซึ่งมีการพนันแบบหนึ่งที่เรียกว่า "โป" (ลักษณะเป็นการทอยลูกเต๋าเพ...

ตำน้ำพริก ขูดมะพร้าว เป็นคุณสมบัติของกุลสตรีในสมัยก่อนจะต้องเรียนรู้และทำให้เป็น เสียงตำน้ำพริกและเสียงขูดมะพร้าวจะบอกถึงความสามารถของสตรีผู้นั้นว่าได...

“ก๋วยเตี๋ยว” เป็นเมนูอาหารยอดฮิตที่คนไทยคุ้นชินลิ้นและกินกันเป็นประจำ ด้วยส่วนประกอบที่สามารถเลือกสรรเองได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเส้น ทั้งเส้นหมี่ เส้นเล็ก...