วันพุธที่ 29 มิถุนายน พ.ศ.2565
หน้าแรก แท็ก หมู

แท็ก: หมู

“หมูเร่ร่อน” ในพระนคร ตัวการทำให้กลิ่นจากสิ่งปฏิกูลขจรขจายไปทั่วเมือง!!?

หมูเร่ร่อนที่เพ่นพ่านอยู่ในพระนคร ตัวการทำให้กลิ่นจากสิ่งปฏิกูลขจรขจายไปทั่วเมืองในสมัยรัชกาลที่ 7 บทความ “นาสิกประสาตภัย” : ประวัติศาสตร์ของกลิ่นเ...

“หมูใจเพชร” หมูทรหดที่รอดตายจากแผ่นดินไหวที่เสฉวน ปี 2008

เหตุการณ์ แผ่นดินไหว ที่เสฉวน ปี 2008 ทำให้เกิดความเสียหายรุนแรง แต่ในเหตุการณ์ กลับมี “หมูใจเพชร” หมูทรหดที่รอดตายจากการติดในซากนานถึง 36 วัน เมื่...

พ.ศ. 2493 สมัยรัฐบาล จอมพล ป. “หมู” ราคากิโลกกรัมละ 6.50 บาท!

พ.ศ. 2565 ราคา หมู พุ่งไปราวกิโลกรัมละ 200+ บาทเข้าไปแล้ว แต่หากย้อนกลับไปเมื่อราว 70 ปีก่อน ในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งราคาสินค้าอุปโภคบริโภคย...

สำนวน “อุ้มหมูทั้งมุ้ง” หมายความว่าอย่างไร?

เพื่อนครูรุ่นน้องถามผมว่า มุ้งนี่ เขากางให้หมูนอนด้วยหรือ? ผมก็ตอบไปตามความจริงว่า ไม่เคยทราบ เพราะเท่าที่เคยรู้เคยเห็นที่ชาวบ้านกางมุ้งให้สัตว์นอน...

หมูสายพันธุ์ต่างชาติ? ที่นำเข้าในไทย ในสมัยรัชกาลที่ 5

การเลี้ยงหมูในอดีตของไทย เป็นการเลี้ยงแบบปล่อยตามบ้าน โดยใช้เศษอาหาร, เศษผัก และหยวกกล้วย เป็นต้น หรือเลี้ยงเพื่อให้มันช่วยกำจัดอาหารเหลือกินจากครัวเร...

สัมพันธ์คนจีน “แต้จิ๋ว” กับ “หมู” ไม่ได้มีแค่เรื่อง เซ่นไหว้-หัวหมู อาหาร-ตือคาต...

บทนำ ถ้าดูจากเมนูอาหารจีน ท่านจะเห็นว่าคนจีนใช้ “หมู” ในการประกอบอาหารหลายรายการ ตั้งแต่แค่ใช้หมูเป็นตัวประกอบจนเป็นตัวหลัก เช่น ซาลาเปา, ขนมจีบ, โจ๊...

“อุ้มหมูเข้าเล้า” การละเล่นโบราณของคนไทย

งานรื่นเริงปีใหม่ไทย มักมีประเพณีและแสดงการละเล่นต่าง ๆ มากมายของแต่ละท้องถิ่น แต่ช่วงหลังปรากฏว่า "ชักจะเนือย ๆ กันเสีย ประเพณีอันดีงามนี้จึงได้ค่อย ...

เรื่องของ “หมู” จาก “โรงเชือด” ถึง “เรือขายหมู” แห่งคลองชักพระ...

หมูตัวหนึ่งนำมาชำแหละได้วัตถุดิบประกอบอาหาร ทั้ง สันนอก สันใน สามชั้น คอหมู มันหมู หนังหมู เครื่องใน หรือแม้แต่กระดูก เรียกได้ว่า หมูหนึ่งตัวนั้นจึงแท...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น