วันพฤหัสที่ 17 ตุลาคม พ.ศ.2562
หน้าแรก แท็ก น้ำพริกเผา

แท็ก: น้ำพริกเผา

เทียบสูตร “น้ำพริกเผา” ในวังกับแบบขวดขายทั่วไปซึ่งในวังไม่เรียก “น้ำพริกเผา”...

น้ำพริกเผาเป็นเครื่องจิ้มที่ได้รับความนิยมมากในไทย แต่จากบันทึกของม.ล.เนื่อง นิลรัตน์ ที่เติบโตจากครัวในวังระบุว่า "น้ำพริกเผา" ที่ขายกันเกลื่อนตลาดใน...

น้ำพริกผัด-น้ำพริกเผาฉบับม.ร.ว. คึกฤทธิ์ และความเข้าใจผิดเรื่องรสน้ำพริกเผาในต้ม...

เดี๋ยวนี้เวลาเราอยากกินน้ำพริกสีแดงคล้ำๆ เนื้อเนียนๆ ละเอียด รสชาติออกหวานนำ เค็ม เผ็ด เปรี้ยวตาม แล้วก็ผัดในน้ำมันค่อนข้างมากจนมีน้ำมันสีแดงเยิ้มๆ อย...

ชาติไหนเป็นเจ้าของ “น้ำพริกเผา”?

ในเกาะลังกาเขามีน้ำพริกเผาอย่างหนึ่งที่ถือว่าเป็น "ลังก๊าลังกา" คือเป็นของพื้นเมืองแท้ ๆ ไม่มีใครเหมือน เขาเรียกว่า "สีนิสม์โพล์" (ออกเสียงว่า Seeni S...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น