แท็ก: น้ำตาล
“น้ำตาล” สินค้าสำคัญสมัยรัชกาลที่ 3 ส่งออกไปที่ไหนบ้าง?
สยามในช่วงครึ่งแรกของคริสต์ศตวรรษที่ 19 อยู่ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช (รัชกาลที่ 1) ถึงรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หั...
อำนาจทุนพลิกลิ้นเปลี่ยนรสทำให้คน “ติดหวาน”
เมื่อวันที่ 20 กันยายน 2565 ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี เห็นชอบขยายเวลาปรับขึ้นอัตราภาษีความหวานตามปริมาณน้ำตาลระยะที่ 3 ออกไปอีกเป็นเวลา 6 เดือน ตั้งแต่วันท...
“กาแฟใส่น้ำตาล” ไม่ได้เกิดเพื่อลดความขม แต่เพราะราคาน้ำตาลโลกตกต่ำ
"กาแฟใส่น้ำตาล” ไม่ได้เกิดเพื่อลดความขม แต่เพราะราคาน้ำตาลโลกตกต่ำ
ปัจจุบัน การดื่มกาแฟใส่น้ำตาลสักแก้วหนึ่งเป็นเรื่องธรรมดา และคุ้นเคยยิ่ง แต่ในประว...
รัชกาลที่ 3 ทรงลงทุน “โรงงานน้ำตาล” ผลเป็นอย่างไร?
“น้ำตาล” เป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่สำคัญในสมัยพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 3) ซึ่งรัชกาลที่ 3 ทรงลงทุนโรงงานน้ำตาลด้วยเช่นกัน แล้วกิ...
เปิดกรรมวิธีกว่าจะมาเป็น “น้ำตาลมะพร้าว” ของดีแม่กลอง
เปิดเคล็ดลับรสชาติแสนอร่อย "น้ำตาลมะพร้าว" แม่กลอง สมุทรสงคราม
ผลิตภัณฑ์ของพืชที่เริ่มต้นจากเป็นน้ำเหลว ผ่านการเคี่ยวจนตกผลึกแล้วให้ความหวาน ได้จากพ...
จาก “ยุคน้ำผึ้ง” สู่ “ยุคน้ำตาล” ประวัติศาสตร์ “ความหวาน” ที่เปลี่ยนแปลงโลก...
ก่อนที่มนุษย์จะสามารถคิดค้นวิธีการทำ "น้ำตาล" ขึ้นมาได้ มนุษย์ได้ใช้สิ่งของที่มีรสชาติหวานในการปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นพืชผักผลไม้ต่างๆ รวมไปถึงความหวานจ...
“หมูหวาน” รสเด็ด อร่อยจนลือว่า พระราชทาน ธูป เทียน บูชาฝีมือคนทำ
เรื่องเล่าที่เกี่ยวกับในหลวง รัชกาลที่ 5 นั้นมีอยู่มากมาย หลายเรื่องก็ฟังสนุกและเป็นเกร็ดความรู้ที่น่าสนใจ ดังเช่นที่ในหนังสือ สหวิทยาการของอ้อยและน้ำ...
จาก “อุตสาหกรรมน้ำตาล” ยุคคณะราษฎร สู่ “อุตสาหกรรมความหวาน” ในความทรงจำของคนไทย
นอกเหนือจากหลัก 6 ประการแล้ว หนึ่งในพันธกิจสำคัญของคณะราษฎรหลังการปฏิวัติ 2475 ก็คือ การเปลี่ยนแปลงค่านิยมการบริโภคของประชาชน ให้หันมารับประทานอาหารที...
ทำไมเพลงลูกทุ่งประเภทอกหักช้ำรัก จึงใช้อ้อย-น้ำตาล ฯลฯ เป็นตัวเปรียบเทียบ
ในวงการเพลงลูกทุ่ง มีเพลงประเภทอกหักช้ำรักจำนวนไม่น้อยที่ครูเพลงหลายท่านนิยมเลือกใช้ อ้อย, ตาล, น้ำตาล รวมถึงบรรดาสิ่งที่ให้ความหวานอื่นเป็นตัวเปรียบเ...
“น้ำตาลไม่หวาน” ของคณะราษฎร : การร่วมทุนธุรกิจ ระหว่างรัฐบาลคณะราษฎรและเอกชน...
น้ำตาลไม่หวาน ของคณะราษฎร : การร่วมทุนธุรกิจ ระหว่างรัฐบาลคณะราษฎรและเอกชน
เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงการปกครอง พ.ศ. 2475 มีความเคลื่อนไหวขอตั้งโรงงานน้ำตา...
แรงงานทาสในยุคการผลิตน้ำตาล มนุษย์เหมือนกันแต่ไม่เท่าเทียมกัน
มนุษย์เหมือนกัน แต่ไม่เท่าเทียมกัน คือความเป็นจริงในยุคน้ำตาล ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ทาสต้องเผชิญกับความโหดร้ายในอดีตที่ผ่านมา ชาวยุโรปรวมทั้งชาวอาณานิคมใ...
ย้อนกิจการโรงงาน “น้ำตาล” ในไทย ในยุคก่อนเปลี่ยนแปลงการปกครอง
ย้อนรอยกิจการโรงงานน้ำตาลของไทย ในยุคก่อนเปลี่ยนแปลงการปกครอง
กิจการโรงงานน้ำตาลนับเป็นอุตสาหกรรมที่มีบทบาทสำคัญมาแต่ครั้งต้นกรุงรัตนโกสินทร์และเป็นส...
