“ต้มยำใบกะเพรา” ความฉุนร้อนซ่อนเปรี้ยวของ “ภาคใต้ตอนบน” ก่อนที่ “ต้มยำกุ้ง” จะมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในฐานะภาพจำของซุปรสเปรี้ยวเผ็ดแบบไทย และมีสูต...

น้ำพริกผัด และ น้ำพริกเผา ฉบับ ม.ร.ว. คึกฤทธิ์ ปราโมช และความเข้าใจผิดเรื่องรสน้ำพริกเผาในต้มยำ เดี๋ยวนี้เวลาเราอยากกินน้ำพริกสีแดงคล้ำๆ เนื้อเนียน...