เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
วันจันทร์ที่ 30 มกราคม พ.ศ.2566
หน้าแรก แท็ก ตำรับอาหาร

แท็ก: ตำรับอาหาร

“พะแนงเนื้อ” ตำรับชาววังสมัยรัชกาลที่ 5 ใส่ถั่วลิสง แต่ไม่ใส่มะนาว !?...

มีประเด็นร้อนแรงในโลกออนไลน์หลังจาก TasteAtlas เพจ Facebook และเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารจากทั่วทุกมุมโลกได้จัดอันดับอาหารไทยเมนูหนึ่งเป็นเมนูยอดเยี่ยมลำด...
ซุ้มของกองอนามัยที่มีให้ความรู้เรื่องอาหาร, สุขอนามัย ฯลฯ คือ หนึ่งหน่วยงานของรัฐที่มีออกงานกาชาด (ภาพจาก สมุดภาพสภากาชาดไทย ภาค1 : คณะกรรมการและงานกาชาดยุคแรก โดยสภากาชาดไทย, 2557)

เปิดเมนูอาหารชนะที่ 1 งานกาชาดปี 2477 อาหาร 1 วัน 3 มื้อ ถูกจริงและคุ้มจัง

เมนูอาหารชนะเลิศที่ 1 งานกาชาด ปี 2477 อาหาร 1 วัน 3 มื้อ สำหรับ 4 คน อลังการมีทั้งคาว-หวาน ถูกทั้งเงินและหลักโภชนาการ หนังสือ ตำรับสายเยาวภา ม...

ไทยใช้ “กะเพรา” มากินเอร็ดอร่อย ทำไม “กะเพรา” ใน (ฮินดู) อินเดียคือพืชศักดิ์สิทธ...

กะเพรา (Holy basil) เป็นพืชล้มลุกที่ปลูกง่าย มีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นมีกิ่งก้านสาขามากมาย และเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติช่วยขับลม เช่นเดียวกันกับโห...

ทำไมเรียก “เสน่ห์ปลายจวัก” ใช้วัดกุลสตรี ถอดปม “ทำอาหาร-ตำน้ำพริก-ขูดมะพร้าว”...

การตำน้ำพริก ขูดมะพร้าวเป็นคุณสมบัติของกุลสตรีในสมัยก่อนจะต้องเรียนรู้และทำให้เป็น เสียงตำน้ำพริกและเสียงขูดมะพร้าวจะบอกถึงความสามารถของสตรีผู้นั้นว่า...

“แกงเทโพ” ใส่หมูสามชั้น เกี่ยวข้องอย่างไรกับ “ปลาเทโพ” ?...

เมื่อเอ่ยถึงชื่อเมนู "แกงเทโพ" หลายท่านต้องนึกภาพของแกงรสเข้มที่ใส่กะทิกับพริกแกงจนได้น้ำแกงสีแดง-ส้มข้น ๆ มีหมูสามชั้นชิ้นโตและผักบุ้งหรือผักทอดยอดไท...

ตำรับอาหารของท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร จากอิทธิพลอาหารชาววัง คลุ้งกลิ่นอาย ไทย จีน แ...

ท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร เป็นธิดาของหมื่นนรารักษ์ (ปิ่น บางยี่ขัน) กับนางหุ่น เกิดในตระกูลสนธิรัตน์ ได้สมรสกับพระยามหิธร (ลออ ไกรฤกษ์) เมื่อ พ.ศ. 2419 ท่...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น