เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
วันพฤหัสที่ 13 มิถุนายน พ.ศ.2567
หน้าแรก แท็ก ตำรับอาหาร

แท็ก: ตำรับอาหาร

การ ตำน้ำพริก ขูดมะพร้าว

ทำไมเรียก “เสน่ห์ปลายจวัก” ใช้วัดกุลสตรี ถอดปม “ทำอาหาร-ตำน้ำพริก-ขูดมะพร้าว”...

ตำน้ำพริก ขูดมะพร้าว เป็นคุณสมบัติของกุลสตรีในสมัยก่อนจะต้องเรียนรู้และทำให้เป็น เสียงตำน้ำพริกและเสียงขูดมะพร้าวจะบอกถึงความสามารถของสตรีผู้นั้นว่าได...
คุณไพศาล อ่าวสถาพร พูด ข้าวแช่สุริยาศัย ในงาน มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

เปิดสูตรเด็ด “ข้าวแช่สุริยาศัย” ข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง “ของดี” งานมหัศจรรย์ข้าวไท...

“ข้าวแช่” เป็นเมนูชาววังที่นิยมรับประทานกันในหน้าร้อน เพราะประกอบไปด้วยเม็ด ข้าว ที่ลอยอยู่ในน้ำเย็น ๆ รับประทานคู่กับกับแสนอร่อย เมื่อกินแล้วจะรู้สึก...
พะแนง แกง อาหารไทย

“พะแนงเนื้อ” ตำรับชาววังสมัยรัชกาลที่ 5 ใส่ถั่วลิสง แต่ไม่ใส่มะนาว !?...

เมื่อปลายปี 2565 ต่อเนื่องถึงต้นปี 2566 มีประเด็นร้อนแรงในโลกออนไลน์หลังจาก TasteAtlas เพจ Facebook และเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารจากทั่วทุกมุมโลกได้จัดอัน...
งานกาชาด ซุ้มกองอนามัย

เปิด “เมนูอาหาร” ชนะที่ 1 งานกาชาด ปี 2477 อาหาร 1 วัน 3 มื้อ ถูกจริงและคุ้มจัง...

"เมนูอาหาร" ชนะเลิศที่ 1 งานกาชาด ปี 2477 อาหาร 1 วัน 3 มื้อ สำหรับ 4 คน อลังการมีทั้งคาว-หวาน ถูกทั้งเงินและหลักโภชนาการ หนังสือ ตำรับสายเยาวภ...
ท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร หนังสือกับข้าวสอนลูกหลานของท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร

ตำรับอาหารของท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร จากอิทธิพลอาหารชาววัง คลุ้งกลิ่นอาย ไทย จีน แ...

ท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร เป็นธิดาของหมื่นนรารักษ์ (ปิ่น บางยี่ขัน) กับนางหุ่น เกิดในตระกูลสนธิรัตน์ ได้สมรสกับพระยามหิธร (ลออ ไกรฤกษ์) เมื่อ พ.ศ. 2419 ท่...
แกงเทโพ

“แกงเทโพ” ใส่หมูสามชั้น เกี่ยวข้องอย่างไรกับ “ปลาเทโพ” ?...

เมื่อเอ่ยถึงชื่อเมนู "แกงเทโพ" หลายท่านต้องนึกภาพของแกงรสเข้มที่ใส่กะทิกับพริกแกงจนได้น้ำแกงสีแดง-ส้มข้น ๆ มีหมูสามชั้นชิ้นโตและผักบุ้งหรือผักทอดยอดไท...

ไทยใช้ “กะเพรา” มากินเอร็ดอร่อย ทำไม “กะเพรา” ใน (ฮินดู) อินเดียคือพืชศักดิ์สิทธ...

กะเพรา (Holy basil) เป็นพืชล้มลุกที่ปลูกง่าย มีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นมีกิ่งก้านสาขามากมาย และเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติช่วยขับลม เช่นเดียวกันกับโห...

ติดตามเรา

เรื่องเด่น