การสถาปนาสาธารณรัฐจีนเกิดขึ้นในวันที่ 1 มกราคม ค.ศ. 1912 แต่การสละราชสมบัติของ "จักรพรรดิปูยี" เกิดขึ้นหลังจากนั้น คือ ในวันที่ 12 กุมภาพันธ์ ปีเดียวก...

"เจียว" (焦) ไข่ เมื่อคำจีนกลายเป็นคำไทย คำ "เจียวไข่" "ไข่เจียว" มาจากไหน เพื่อนผมคนหนึ่งเคยบอกว่า ให้สังเกตคำศัพท์เกี่ยวกับการทำประมงน้ำเค็มที่ใช้...

ย้อนกลับไปเมื่อต้นทศวรรษที่ 2000 ประเทศจีน ประสบปัญหาโรคระบาดที่ร้ายแรงมาก นั่นคือ “โรคซาร์ส” ที่แพร่ระบาดอย่างหนัก โรคที่สร้างความท้าทายและเป็นประสบก...

สมัยนี้เรามี "กรมอุตุนิยมวิทยา" ที่ประกาศแจ้งเตือนแต่ละ "ฤดูกาล" ว่า ฝนกำลังหมด หนาวกำลังมา แต่คนเมื่อหลายพันปีก่อนรู้ฤดูที่เปลี่ยนแปลง โดยสังเกตความส...

พระพันปีฉือสี่ (Empress Dowager Cixi) หรือที่คนไทยคุ้นเคยกันในชื่อ “ซูสีไทเฮา” ประสูติเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ค.ศ. 1835 (พ.ศ. 2378) ในกรุงปักกิ่ง ประ...

สมัยรัชกาลที่ 4 (พ.ศ. 2347-2411) พระองค์รับสั่งให้ “ยกเลิกส่งเครื่องบรรณาการจิ้มก้องกับจีน” ซึ่งดำเนินมาหลายร้อยปี ทั้งทรงมีราชวินิจฉัยว่า เหตุใดการ จ...

เมื่อมนุษย์ทำให้เรื่องเพศเป็นมากกว่าการสืบพันธุ์ วัฒนธรรมเรื่องเพศจึงถือกำเนิดในหลากหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือ "ตำรากามสูตร" ตำราหรือหนังสือว่าด้วยเรื่...

"สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช" ทรงกู้เงิน 60,000 ตำลึง จาก "จีน" จริงหรือไม่? ในบรรดาประวัติศาสตร์ไทยทั้งหมด ไม่มียุคไหนที่มีเงื่อนงำคลุมเครือและฉงนสนเท...

ขณะที่โลกตะวันตกมี “วาเลนไทน์” เป็นวันแห่ง ความรัก ในโลกตะวันออก จีนก็มีการอ้างอิง “วัน 7 ค่ำ เดือน 7” เป็นวันแห่งความรักเช่นกัน วันที่ (7 ค่ำ เดือน 7...

เผยวิธี "ตอนขันที" เตรียมตัวหลายวันก่อนผ่า ไร้ยาชา-ยาสลบ ตัดขาดในครั้งเดียว ขันที หรือ ไท้เจี้ยน (Tai Jian) (คำว่าไท้เจี้ยน หมายถึง ผู้กำกับราชการใ...

“จีนฮกเกี้ยน” เป็นจีนชาติพันธุ์หนึ่งที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานใน “อยุธยา” เป็นลำดับแรก ๆ (อีกชาติพันธุ์หนึ่งคือจีนแต้จิ๋ว แต่ถ้าหากว่าเทียบกันยังน้อยกว่าฮกเ...

"เตาไฟ" เป็นสิ่งอยู่คู่ครัวไทยที่ขาดเสียไม่ได้ แม้ว่า "เตาแก๊ส" จะเข้ามาทดแทนด้วยความที่สะดวกกว่า จุดไฟก็ง่ายกว่า ไม่ยุ่งยาก แถมยังไร้ควันอีกด้วย แต่เ...