แท็ก: ขนม
เปิดคุณสมบัติเด่นหญิงไทยสมัยรัชกาลที่ 4 ต้องละเลง “ขนมเบื้อง” ได้!
ขนมเบื้อง เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ มีจุดเด่นอยู่ที่แป้งบางกรอบ มาพร้อมไส้หวานหรือไส้เค็ม หอมอร่อยจนหยิบกินชิ้นเดียวไม่เคยพอ ยุคนี้เราอาจเทน้ำหนักไปที่ค...
รู้จัก “อั่งถ่อก้วย” ขนมทีเด็ดจากจีน หน้าตาแทบเหมือน “กุยช่าย” แต่ไม่ใช่กุยช่าย!...
อั่งถ่อก้วย ขนมทีเด็ดจากจีน หน้าตาแทบเหมือน "กุยช่าย" แต่ไม่ใช่กุยช่าย!
หากถามคนส่วนใหญ่ว่ารู้จัก หรือเคยกิน "อั่งถ่อก้วย" หรือเปล่า? หลายคนอาจปฏิเสธ...
ขนมเทียน : การผสมผสานทางวัฒนธรรมผ่านเทศกาลตรุษจีน
ขนมเทียน ขนมมงคลประจำเทศกาลตรุษจีน ที่รัชกาลที่ 2 ทรงพระราชนิพนธ์ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
ตรุษจีนเป็นเทศกาลสำคัญที่สุดของชาวจีนทุกหมู่เหล่า เป็นเทศ...
“เค้ก” ของหวานยอดฮิตทุกเทศกาล ย้อนความเก่าไปได้แค่ไหน คนไทยรู้จักเค้กตั้งแต่เมื่...
คนไทยรู้จักเค้กตั้งแต่เมื่อไหร่ ร้านเค้กยุคแรกในไทยคือร้านอะไร อยู่ที่ไหน?
เค้ก ของหวานที่รู้กันแพร่หลายในชีวิตประจำวัน เรากินเค้กในโอกาศกาสพิเศษๆ หร...
ขนมปังขิง คุกกี้อันแสนหอมหวาน ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส
ขนมปังขิง (Gingerbread) คุกกี้สุดแสนอร่อย ที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ แล้วทุกคนสงสัยไหมว่าทำไมขนมปังขิงถึงเป็นของคู่กันกับเทศกาลคริสต์มาส ?
ทุกค...
เปิดบันทึกสาเหตุที่ทำให้ “ท้าวทองกีบม้า” ต้องทำ “ขนมหวาน”...
ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา หม้อแกง มักเป็นขนมอันดับแรกๆ ในความคิดของหลายคนว่าเป็นขนมไทยแท้แต่โบราณ จดหมายเหตุฝรั่งเศสฉบับหนึ่งบันทึกเกี่ยวกับเรื่อง...
ทำไมเรียกว่า “ข้าวแต๋น” แล้ว “น้ำแตงโม” เกี่ยวอะไรด้วย
“ข้าวแต๋น” เป็นขนมกินเล่น มีจุดเริ่มต้นมาจากภาคเหนือ ก่อนจะแพร่กระจายไปภูมิภาคอื่นและเรียกต่างกันไป ในภาคอื่น ๆ เรียกว่า “นางเล็ด” หรือ “ขนมกงเกวียน” ...
คนไทยกินขนม หรือของหวานตั้งแต่เมื่อไหร่ ย่านขนมดังในอดีตของ กทม. อยู่ที่ไหน
“ขนม” คือ ของกิน หรืออาหารชนิดหนึ่ง แต่ไม่ใช่กับข้าว ส่วนใหญ่มักมี “รสหวาน” นำ บางที่จึงเรียกว่า “ของหวาน” หรือ “อาหารหวาน”
ขนมกินกันแต่เมื่อใด
แม...
ใครว่า “ครัวซองต์” เป็นของฝรั่งเศส? ดูต้นกำเนิด “ครัวซองต์” จากยุคสงคราม...
รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้ว ครัวซองต์ ไม่ได้มีต้นกำเนิดใน ฝรั่งเศส แต่มีการอบครัวซองต์ครั้งแรกใน กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ต่างหาก
เวียนนาต้นกำเนิดคร...
“ลอดช่องสิงคโปร์” ของอร่อยในตำนานแห่งแยกหมอมี เจริญกรุง
“ลอดช่องสิงคโปร์” ของอร่อยในตำนานแห่งแยกหมอมี เจริญกรุง
ใครไปย่านเยาวราช แหล่งรวมอาหารจานเด็ดนานาชนิด อาจคุ้นชื่อของอร่อยอย่าง “ลอดช่องสิงคโปร์” ร้าน...
“ช็อกโกพาย” ขนมขวัญใจแดนโสมขาว ที่ “คิมจองอึน” ผู้นำโสมแดงไม่ปลื้ม!
“ช็อกโกพาย” (Choco Pie) คือขนมซอฟท์เค้กเคลือบช็อกโกแลต สอดไส้มาร์ชเมลโลว์ ที่มีรสชาติหวานหอมนุ่ม หลายคนเพียงชิมหนึ่งครั้งก็ตกหลุมรักในรสสัมผัสของมันทั...
เปิดข้อสันนิษฐาน ทำไมคนไทยเรียกขนมว่า “ขนม”?
ถ้าพูดถึงคำว่า “ขนม” คงจะนึกถึง “ขนมหวาน” ต่าง ๆ เหมารวมไปถึงขนมกรุบกรอบที่ขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งคำนี้ พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554 ...
